shopify site analytics

Chocolade Mugcake met Havermout en Banaan

Chocolade als ontbijt klinkt misschien niet direct als de meest gezonde keuze, maar deze chocolade mugcake met havermout en banaan bevat geen ongezonde ingrediënten en vormt een heerlijk begin van je dag.

Met slechts een paar ingrediënten zet jij een lekker chocoladecakeje op tafel. ’s Ochtends snoepen, maar dan verantwoord. Dit ontbijtgerecht is in ieder geval het proberen waard!

Havermout, fruit en chocolade

Het gerecht is een origineel havermoutrecept; geen doorsnee kommetje met havermout, maar een chocoladecake die op basis van havermout wordt gemaakt. Suiker of melk zijn overbodig bij het maken van dit cakeje.

Eieren, havermout en bananen vormen het beslag; cacaopoeder, gojibessen en honing zorgen voor een heerlijk zoete chocoladesmaak. Als je banaan overhoudt, kun je dit gebruiken als topping. Ook bosbessen zijn hiervoor uitermate geschikt.

De rauwe chocolade en de gojibessen in het cakeje zorgen ervoor dat dit een zeer gezond ontbijtje is. Het geeft veel energie en zit boordevol antioxidanten.

De echte chocoladeliefhebber kan zijn geluk niet op als de dag wordt begonnen met een echte chocolade mugcake. Een goed begin van de dag is het halve werk, dus probeer dit recept eens uit en verras je lichaam met een energieboost in de ochtend.

Wat heb je nodig:

  • 2 eieren
  • 6 el havermout
  • 2 bananen
  • 2 el cacaopoeder
  • 4 el gojibessen
  • 2 el honing

Werkwijze:

  • Pel de bananen en leg ze in een kleine kom. Prak ze fijn met een vork.
  • Breek de eieren en voeg ze toe aan de kom. Doe vervolgens de havermout en de honing erbij.
  • Klop alles tot een egaal beslag. Als het goed geklopt is, voeg je het cacaopoeder en de gojibessen toe. Roer deze ook goed door het beslag.
  • Zet het beslag ongeveer 2 minuten in de magnetron op 900 Watt. Dit kan ook in een voorverwarmde oven; doe het dan 12-15 minuten op 200 graden.
  • Draai de mok daarna om op een bord. Het cakeje staat! Garneer het cakeje eventueel met wat fruit of honing.

Samenvatting
recipe image
Recept naam
Roereiravage met champignons, tomaten en ham
Voorbereidingstijd
Bereidingstijd
Totale Tijd
Gemiddelde rating
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Drs. Oscar Helm

MSc Oscar Helm is afslankcoach, voedingsdeskundige, dieetpsycholoog, orthomoleculair therapeut en bestseller-auteur. Met HappyHealthy.nl heeft hij het doel om mensen te informeren en te inspireren om de meest optimale en gezonde leefstijlkeuzes te maken op basis van wetenschappelijk onderbouwde adviezen.

2 Reacties op "Chocolade Mugcake met Havermout en Banaan"

  1. Nienke

    says:

    Hoi Oscar,

    In veel gezonde recepten en gerechten wordt banaan gebruikt. Ik ben er allergisch voor, hoe kan ik het vervangen??

    Hoop dat je me kunt helpen.

    Groetjes,
    Nienke

  2. Hadewig

    says:

    Heb het taartje vandaag geprobeerd en het smaakt prima! Ik vroeg me alleen af of het overal stevig hoort te zijn of dat het hier en daar ook nog wel wat nat mag zijn...?

Laat een reactie achter

Verplichte velden zijn gemarkeerd met *