852

Havermoutmuffins met zalm; de ideale hartige snack

Bij muffins denk je waarschijnlijk direct aan een zoete lekkernij. Dit hoeft niet altijd zo te zijn. Een hartige muffin kan ook heel lekker zijn, bijvoorbeeld als tussendoortje.

Muffins kunnen ook dienst doen als een creatief klein bijgerechtje.

Lijkt een hartige muffin je wel wat en houd je ook nog eens van zalm? Dan kun jij alvast je vingers aflikken met dit recept van hartige havermoutmuffins met zalm.

Word een metabolisme machine en reken voorgoed af met buikvet via de nieuwste en verbeterde keto methode

 

Welke hoeveelheid calorieën, koolhydraten en andere nutriënten zijn perfect voor jouw lichaam om jouw metabolisme maximaal aan te zetten?

 

Doe onze test en laat het ons exact voor jouw lichaam berekenen. Ieder lichaam is anders en door je te focussen op wat werkt voor jouw lichaam

 

Een op maat gemaakte dieet voor jou werkt tot driemaal effectiever om je streefgewicht te bereiken dan een regulier dieet.

 

Klik hier om het dieet te ontdekken dat perfect is geoptimaliseerd voor jouw lichaam.

Verantwoord snacken

De havermoutmuffins zijn niet alleen lekker, maar ook een stuk gezonder dan gewone muffins. Je kunt met dit recept dus verantwoord snacken, zonder je achteraf schuldig te voelen.

Het leuke aan dit recept is dat je eindeloos kunt variëren, je bepaalt zelf wat je erdoorheen doet. Je kunt bijvoorbeeld de zalm vervangen door een andere vis (die jij misschien lekkerder vindt), al vind ik de muffins in deze vorm stiekem wel het lekkerst.

Let wel op dat het bereiden van dit recept redelijk veel tijd kost, zorg dus dat je er vroeg aan begint. Na het bakken kun je de muffins nog ongeveer 2 dagen bewaren (in de koelkast). Daarom zijn ze ook ideaal om mee naar school of werk te nemen.

Dat is een keer wat anders dan een saaie boterham! HappyHealthy laat je middels onderstaand recept zien hoe je ze zelf kunt maken.

Wat heb je nodig:

  • 125 g havermoutvlokken
  • 100 ml amandelmelk
  • 2 eieren
  • 100 g gerookte zalm
  • ½ courgette
  • 2 tl citroensap
  • Snufje peper
  • 1½ tl bakpoeder
  • 1 el hüttenkäse
  • 1 el olijfolie

Werkwijze:

  • Verwarm de oven voor op 180 graden.
  • Doe de havermoutvlokken in een keukenmachine of koffiemolen en maal het tot een fijn meel. Pak een grote kom en doe het havermoutmeel hierin. Voeg de melk, eieren en het bakpoeder toe en breng het geheel op smaak met wat peper.
  • Snijd vervolgens de zalm in snippers. Was de courgette en snijd deze in blokjes.
  • Vet daarna een aantal muffinvormen in doe in elke vorm wat zalmsnippers en courgetteblokjes. Giet vervolgens het beslag over de zalm en courgette heen. Laat voldoende ruimte over zodat de muffins nog kunnen rijzen.
  • Doe de muffinvormpjes in de oven en bak de muffins gedurende 25 tot 30 minuten goudbruin. Controleer na de tijd met een satéprikker of ze gaar zijn; deze moet er droog uitkomen. Laat alles nog even afkoelen en serveer de muffins vervolgens met wat hüttenkäse.

Welk van de 5 buiktype heb jij? Doe de test en ontdek het direct (en hoe jij met jouw type een platte buik krijgt)

Wil je weten welke buiktype je hebt? En hoe je met jouw type een platte en strakke buik krijgt en effectief buikvet weet te verbranden?

Doe dan mijn test en ontdek het in slechts 2 minuten.

Je zal het volgende te weten komen:

  • Welk type buik jij hebt
  • Potentiële fouten die je maakt die jouw buikvet veroorzaken
  • Wat jij kan veranderen om een mooie platte of strakke buik te krijgen

Start buiktype test

Hoe nuttig was dit artikel voor jou?

Klik op een ster voor een beoordeling!

Omdat je dit artikel nuttig vond...

Volg ons op social media!

Jammer dat je dit artikel niet (zo) nuttig vindt.

Graag horen we hoe we dit artikel kunnen verbeteren!

Reacties gesloten

Over HappyHealthy

Oscar Helm, MSc Afslankcoach, voedingsdeskundige, psycholoog, dieetpsycholoog, orthomoleculair therapeut en bestsellerauteur

Hoi, ik ben Oscar Helm en in de afgelopen jaren heb ik duizenden mensen geholpen naar een gezonder gewicht en betere gezondheid.

HappyHealthy.nl trekt inmiddels ruim 10.000 bezoekers per dag en met mijn bestseller de Afslank Receptenbijbel laat ik zien dat afvallen zowel eenvoudig als leuk kan zijn!

Wil jij je kennis over afvallen testen? Doe dan deze test en ontdek direct je “Afslank IQ”.

Top artikelen

Wat je mag eten bij een koolhydraatarm dieet + De Voordelen & een Schema

Wat is het koolhydraatarm dieet precies en wat kan je wel en niet eten. Ontdek hier een voedingstabe...

Intermittent Fasting: Uitleg, 9 Voordelen en 10 Schema’s

Intermittent Fasting / vasten (onderbroken vasten) schrijft voor wanneer en hoe lang je wel en niet ...

12 Tips om Snel Buikvet te Verbranden + 5 Fouten

Hoe kun je snel afvallen rond de buik? Ontdek 12 gouden buikvet verbranden tips en ontwijk 5 ernstig...

23 Bewezen Tips voor Snel Afvallen (zonder ongefundeerde hypes)

Hoe kan je snel afvallen? Ontdek 23 bewezen tips om snel gewicht te verliezen zonder ongefundeerde c...

Oscar’s sapjes

Array ( [0] => Male )