shopify site analytics

Healthy & tasty: havermout met appel, wortel en kaneel

Begin je dag gezond met groente, fruit en… havermout! Misschien vind je de combinatie niet voor de hand liggend, maar onderstaand recept van HappyHealthy zal het tegendeel bewijzen. De combinatie van appel, wortel en kaneel maakt de havermout niet alleen gezond, maar ook erg lekker.

In feite is het een kleine twist op de klassieke combinatie, maar dankzij de wortels bevat het gerecht nu een hoop extra vitamines. Ze zijn tevens zoet van smaak en maken het gerecht daardoor wat smaakvoller. Een ideale manier om meer groenten binnen te krijgen.

Overnight oats

Het huidige recept gaat uit van koken als bereidingswijze. Het is ook zeer goed mogelijk om de havermout een avond van tevoren in de koelkast te plaatsen, zodat je een koude variant krijgt (overnight oats). Dit kan bijvoorbeeld erg lekker zijn als fris ontbijt in de zomer. Wees dus vrij om hierin te variëren.

Er zijn ook variaties binnen de ingrediënten mogelijk. In plaats van sojamelk kun je ook kiezen voor een andere plantaardige melk, zoals kokosmelk. De honing maakt het gerecht wat zoeter, maar kan ook worden vervangen door bijvoorbeeld ahornsiroop.

Mocht je de zoete smaak vinden overheersen, laat de honing dan weg. HappyHealthy geeft de opzet, je bent zelf vrij om het recept naar jouw hand te zetten. Wat ont betreft valt er nog maar één ding te zeggen: bon appetit!

Wat heb je nodig:

  • 40 g biologische havermoutvlokken
  • 150 ml sojamelk
  • Scheutje honing
  • 3 wortels
  • 1 appel
  • 1 tl kaneel
  • 1 tl rozijnen

Werkwijze:

  • Rasp de wortels en snijd de appel in blokjes.
  • Pak een pan en doe de sojamelk en havermoutvlokken hierin. Roer het geheel goed door elkaar en verwarm het gerecht vervolgens gedurende 10 minuten op een middelhoog vuur.
  • Voeg de wortelrasp, appelblokjes, kaneel, rozijnen en honing toe. Roer het geheel nog eens goed door.
  • Serveer de havermout in een kom en smullen maar.
Samenvatting
Recept naam
Healthy & tasty: havermout met appel, wortel en kaneel
Voorbereidingstijd
Bereidingstijd
Totale Tijd
Gemiddelde rating
2.5 Based on 9 Review(s)