Tijdens een koolhydraatarm dieet is het belangrijk om voldoende energie te halen uit het voedsel dat je eet. Dit recept werkt voornamelijk met hazelnoten; deze zijn een bron van energie en bestaan voor 80% uit gezonde vetten.
Een ideale start van je dag, maar natuurlijk ook mogelijk om te serveren tijdens een feestje. Bovendien hebben hazelnoten nog meer goede eigenschappen. Ze bevatten een breed scala aan vitaminen en mineralen. Deze zorgen ervoor dat je botten in goede conditie blijven en gaan veroudering tegen.
Word een metabolisme machine en reken voorgoed af met buikvet via de nieuwste en verbeterde keto methode
Welke hoeveelheid calorieën, koolhydraten en andere nutriënten zijn perfect voor jouw lichaam om jouw metabolisme maximaal aan te zetten?
Doe onze test en laat het ons exact voor jouw lichaam berekenen. Ieder lichaam is anders en door je te focussen op wat werkt voor jouw lichaam
Een op maat gemaakte dieet voor jou werkt tot driemaal effectiever om je streefgewicht te bereiken dan een regulier dieet.
Klik hier om het dieet te ontdekken dat perfect is geoptimaliseerd voor jouw lichaam.
Weg suiker, hallo hazelnoot
Het meeste gebak bevat veel slechte suikers en vetten. Hierdoor is gebak een no-go binnen een (koolhydraatarm) dieet. Uiteraard wil jij af en toe ook kunnen snoepen, ondanks je dieet. Met het huidige recept voor koolhydraatarm hazelnootgebak kun je verantwoord snoepen.
Het is overigens niet alleen een stuk gezonder dan normaal gebak, het is ook nog ontzettend lekker! Je kunt de taart decoreren met pure chocolade voor nog meer smaak.
Uiteraard kun je dit naar believen weglaten, it’s your call. Er is dus geen enkele reden om niet zo nu en dan van een lekker gebakje te kunnen genieten!
Wat heb je nodig:
- 140 g amandelmeel
- ½ vanillestokje
- ½ zakje bakpoeder
- 100 ml amandelroom
- 150 ml karnemelk
- 2 eieren
- ½ tl stevia
- 200 g hazelnoten
- 5 eiwitten
- 150 g chocolade (85% puur)
- 40 g boter
Werkwijze:
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Meng het amandelmeel, vanillestokje, bakpoeder, de amandelroom, karnemelk, 2 eieren en de stevia goed door elkaar in een kom.
- Vet een springvorm van 25 x 17 cm in en bedek de bodem met bakpapier.
- Verdeel het deeg gelijkmatig over het bakblik zodat er een bodem ontstaat.
- Klop in een andere kom de eiwitten stijf.
- Stamp de hazelnoten fijn. Voeg de eiwitten en de hazelnoten samen en verdeel het geheel over de deegbodem. Bewaar eventueel een paar gestampte hazelnoten als garnering.
- Bak de taart in 25 minuten gaat en laat het na afloop afkoelen.
- Bedek de taart na 15 minuten met zilverfolie, zodat de bovenkant niet te donker wordt.
- Smelt de chocolade met boter in een pan en verdeel het geheel over de taart. Versier de taart eventueel met de resterende hazelnoten.
Welk van de 5 buiktype heb jij? Doe de test en ontdek het direct (en hoe jij met jouw type een platte buik krijgt)
Wil je weten welke buiktype je hebt? En hoe je met jouw type een platte en strakke buik krijgt en effectief buikvet weet te verbranden?
Doe dan mijn test en ontdek het in slechts 2 minuten.
Je zal het volgende te weten komen:
- Welk type buik jij hebt
- Potentiële fouten die je maakt die jouw buikvet veroorzaken
- Wat jij kan veranderen om een mooie platte of strakke buik te krijgen
Kun je ipv amandelroom gewoon slagroom gebruiken?? Zo nee: waar koop ik amandelroom?
En 5 gram eiwitten, is dat ongeveer de hoeveelheid uit 1 ei? Of 1 eetlepel? Mijn weegschaaltje is niet zo fijnwegend, zeg maar.
Ik denk dat je eiwit van 5 eieren bedoeld? 5 gr eiwit is zo weinig, dat kun je amper kloppen!! Geef aub antwoord, want ik wil volgende week deze taart gaan maken! Nog twee vragen erover: kan ik het halve vanillestokje vervangen door een scheutje vanille-extract? En amandelroom (wat ik nergens kan krijgen) voor slagroom?
Alvast bedankt!
Morgen wil ik deze taart gaan maken. Geef je nog ff snel antwoord? Voor ik weer heel veel (dure) ingrediënten verpruts.. ??
Heb m vandaag gemaakt. Eerlijk gezegd zit er weinig smaak aan. Maar had géén chocolade erop gedaan. De volgende keer dat ik maak, doe ik er méér zoetsofpoeder in… Iemand nog tips voor méér smaak?
Mag gewone room ipv amandelroom,
En zijn het 5 eiwitten of echt 5 gr eiwitten
En mag er ook door de bodem hazelnootstukjes?
Hallo Anja, je kunt gewone room gebruiken in plaats van amandelroom. Houd er wel rekening mee dat amandelroom een specifieke, nootachtige smaak heeft. Als je gewone room gebruikt, zal de smaak van het gebak iets veranderen. De hoeveelheid 5 g eiwitten lijkt een fout te zijn. Je hebt 5 eiwitten nodig (dus je scheidt hierbij de dooier). Ja, je kunt zeker hazelnootstukjes door de bodem mengen. Dit zal het gebak een extra knapperige textuur en hazelnootsmaak geven. Afhankelijk van je voorkeur kun je de hazelnoten grof hakken of fijnmalen. Veel kookplezier!