670

Krachtige koolsalade met rozijnen

Kool is een relatief onderschatte groente; niet veel mensen kennen de kracht van kool. Volledig ten onrechte, want kool is een goede bron voor kalium, calcium en vitamine C en K.

Daarnaast bevat kool ook veel omega 3-vetten in het kleine beetje vet dat de groente heeft. Kool bevat weinig calorieën en toch veel vezels; je kunt dus veel kool eten zonder aan te komen. Tijd om kool eens te gaan gebruiken in wat gezonde gerechten, want het heeft een positieve invloed op ons lichaam.

Wil je een voorbeeld afslank weekmenu incl. recepten en boodschappenlijstje?

Klik hier en ik stuur ze direct gratis naar je toe.

Koolsalade

Kool kan op veel verschillende manieren worden gegeten. Denk bijvoorbeeld aan kool in soep of roerbakgerechten. Ook koolsalade is een veel gegeten gerecht. Onderstaand gerecht bevat kool en rozijnen in combinatie met een lekkere dressing van slasaus en halfvolle yoghurt.

Let er hierbij op dat je slasaus en yoghurt koopt met zo weinig mogelijk vet. De dressing is immers het minst gezonde deel van dit gerecht, en dit moet niet de gezonde effecten van kool in de weg staan.

Deze krachtige koolsalade is een ideaal lunchgerecht. Het vult goed, is lekker en heeft veel verschillende vitaminen. Als je van dit gerecht wilt genieten bij het avondeten, kun je het serveren in combinatie met vlees, zoals gehaktballetjes, of volkoren macaroni.

Wat heb je nodig:

  • 2 el rozijnen
  • 400 g witte kool
  • 1 el slasaus (25% olie)
  • 1 el halfvolle yoghurt
  • 1 tl karwijzaad
  • 1 tl citroensap

Werkwijze:

  • Was de rozijnen en leg ze in wat water, zodat ze kunnen wellen.
  • Maak de witte kool schoon en schaaf deze fijn, zodat er dunne reepjes overblijven.
  • Doe de slasaus, de halfvolle yoghurt, het karwijzaad en een vleugje citroensap in een kommetje en meng alles goed door elkaar, tot een egale dressing.
  • Meng de dressing door de witte kool heen.
  • Schep vervolgens de rozijnen erdoor. Voeg eventueel nog wat extra citroensap toe voor de smaak.
  • Laat de koolsalade afgedekt rusten op een koele plek, zodat de salade wat zachter wordt. Als dit niet nodig is, kan de koolsalade direct geserveerd worden.

Doe mijn gratis dieet test en ontdek welke dieet voor jou het meeste resultaat oplevert

Wil je succes maar wil je je tijd niet verspillen aan diëten die niet passen bij jouw situatie?

Met al mijn kennis en ervaring heb ik een korte test ontwikkeld. De uitslag geeft je een dieet dat het beste past bij jouw situatie, jouw persoonlijkheid en jouw behoeften.

Hiermee vergroot je je kansen op een succesvol dieetproces, zonder jojo-effect of andere vervelende bijeffecten.

Het duurt slechts enkele minuten.

Ga naar de test en ontdek welke dieet het beste bij jou past »»

Plaats een reactie

Download het GRATIS ‘Afslank weekmenu’

Een lekker en afwisselend afslank weekmenu met 7 ontbijt-, 7 lunch- en 5 diner recepten inclusief boodschappenlijstje.

Downloaden

HappyHealthy.nl is Website van het Jaar 2020!

Doe de “Afslank IQ” test

HappyHealthy op Facebook!

HappyHealthy Facebook