438

Mexicaanse Gehaktwraps in een sla-jasje

Mexicaanse wraps: daar kan eigenlijk niets aan fout gaan. Het maakt dan ook niet zoveel uit wat voor vlees of groenten je erin stopt. Het verraderlijke aan dit gerecht is dat je al snel geneigd bent om altijd dezelfde ingrediënten gebruiken. Hierdoor val je een beetje in herhaling.

Afwisselen is het motto van HappyHealthy. Daarom geven we je graag een variatietip: heb je weleens nagedacht over de wrap zelf? Het hoeft namelijk niet per se een tortillawrap te zijn. Met deze Mexicaanse gehaktwraps laten we zien dat je ook een wrap kunt maken van ijsbergsla. Dit geeft het gerecht een knapperige bite!

Wil je een voorbeeld afslank weekmenu incl. recepten en boodschappenlijstje?

Klik hier en ik stuur ze gratis naar je toe.

Traditioneel Tex of Mex?

Doordat de Verenigde Staten in de negentiende eeuw een deel van Mexico hebben veroverd, is er een geheel nieuwe keuken ontstaan: de zogenoemde Tex-Mex. Oftewel: traditionele Mexicaanse gerechten die zijn ‘geamerikaniseerd’. Het verschil? Tex-Mex gebruikt veel vette kazen en room, terwijl de traditionele Mexicaanse keuken veel gezonder is.

Natuurlijk mag je af en toe ook een beetje zondigen. In de Mexicaanse wraps die we vandaag gaan maken, zit Parmezaanse kaas. Die kun je eventueel ook weglaten. Verder is dit een gezond gerecht waarbij we de zure room die normaal gezien bij wraps wordt gebruikt vervangen door plantaardige room.

Wat heb je nodig:

  • 150 g rundergehakt
  • ½ puntpaprika
  • 1 prei
  • 1 krop ijsbergsla
  • 1 ui
  • ¼ rode peper
  • 1 teentje knoflook
  • 75 g maïs
  • 125 g kidneybonen
  • Tomatensalsa
  • Parmezaanse kaas
  • ½ blikje tomatenpuree
  • 1 el plantaardige room
  • Snufje cayennepeper
  • Snufje kaneel
  • Snufje komijn
  • ½ tl gedroogde koriander
  • Olijfolie

Werkwijze:

  • Snij de ui fijn en paprika in blokjes. De prei mag gewassen worden en vervolgens in ringen gesneden worden.
  • Snij de knoflook en de peper in kleine stukjes.
  • Doe het gehakt in een kom en strooi er cayennepeper, gedroogde koriander, kaneel en komijn overheen.
  • Zet een pan op het vuur en fruit de knoflook. Doe de paprika en de peper erbij.
  • Doe het gekruide gehakt in de pan en bak het gaar. Daarna mag de prei erbij.
  • Dan is het tijd om de tomatenpuree erbij te schenken. Doe daar een eetlepel plantaardige room bij.
  • Spoel de kidneybonen af in een vergiet en doe die samen met de maïskorrels in de pan.
  • Pak de ijsbergsla en snij daar de bladeren af. Even afspoelen en vervolgens droogmaken met een keukenrol. Doe de inhoud van de pan in de bladeren en maak het af met tomatensalsa en Parmezaanse kaas.
  • Tip: zijn je wraps altijd te vochtig? Doe de inhoud van de pan even in een vergiet om de sappen af te gieten.

Samenvatting
recipe image
Recept naam
Mexicaanse gehaktwraps in een sla-jasje
Voorbereidingstijd
Bereidingstijd
Totale Tijd
Gemiddelde rating
2.51star1star1stargraygray Based on 6 Review(s)

Doe mijn gratis dieet test en ontdek welke dieet voor jou het meeste resultaat oplevert

Wil je succes maar wil je je tijd niet verspillen aan diëten die niet passen bij jouw situatie?

Met al mijn kennis en ervaring heb ik een korte test ontwikkeld. De uitslag geeft je een dieet dat het beste past bij jouw situatie, jouw persoonlijkheid en jouw behoeften.

Hiermee vergroot je je kansen op een succesvol dieetproces, zonder jojo-effect of andere vervelende bijeffecten.

Het duurt slechts enkele minuten.

Ga naar de test en ontdek welke dieet het beste bij jou past  »»

Reacties gesloten

Download het GRATIS ‘Afslank weekmenu’

Een lekker en afwisselend afslank weekmenu met 7 ontbijt-, 7 lunch- en 5 diner recepten inclusief boodschappenlijstje.

Downloaden

Over HappyHealthy

Drs. Oscar Helm Afslankcoach, voedingsdeskundige, dieetpsycholoog en orthomoleculair therapeut

Hoi, ik ben drs. Oscar Helm en in de afgelopen jaren heb ik duizenden mensen geholpen naar een gezonder gewicht en betere gezondheid.

HappyHealthy.nl trekt inmiddels ruim 10.000 bezoekers per dag en met mijn bestseller de Afslank Receptenbijbel laat ik zien dat afvallen zowel eenvoudig als leuk kan zijn!

Wil jij je kennis over afvallen testen? Doe dan deze test en ontdek direct je “Afslank IQ”.

Top artikelen

Ketogeen Dieet: Uitleg, Voedingsschema, 9 Recepten en 4 Gevaren

Wat is het ketogeen dieet en waarom val je er zoveel van af? Is het keto dieet gevaarlijk? Lees hier...

Koolhydraatarm Dieet: Uitleg, Weekmenu, 9 Recepten en 7 Gevaren

Er gaat onvolledige en onduidelijk informatie de ronde als het gaat om het koolhydraatarm dieet. Daa...

12 Tips om Snel Buikvet te Verbranden + 5 Fatale Fouten

Hoe kun je snel afvallen rond de buik? Ontdek 12 gouden buikvet verbranden tips en ontwijk 5 FATALE ...

25 Gouden Tips voor Simpel en Snel Afvallen (zonder Onzin hypes)

Hoe kan je snel afvallen? Ontdek 25 gouden tips om snel gewicht te verliezen zonder een waardeloos d...

HappyHealthy op Facebook!