De oven staat altijd voor je klaar als het aankomt op originele, leuke en lekkere recepten. Klaar terwijl je wacht, want in de tijd dat de oven zijn werk doet, kun jij alvast de tafel dekken of de keuken opruimen.
Teamwork pur sang, met als resultaat een makkelijk te bereiden, maar vooral overheerlijk gerecht. Dat teamwork tussen kok en oven gebruiken we bij HappyHealthy graag voor recepten. Zo ook bij deze ovenschotel met geitenkaas, prei en bloemkool.
Wil je een voorbeeld afslank weekmenu incl. recepten en boodschappenlijstje?
Klik hier en ik stuur ze direct gratis naar je toe.
Gesmolten kaas met groentegenot
Het is het mysterie van gesmolten kaas: hoe kan het dat kaas zo enorm lekker kan zijn als je het smelt? Door in dit gerecht gebruik te maken van geitenkaas die in de oven over de rest van de ovenschotel heen smelt, creëren we een lekker smeuïg gerecht.
Daarnaast zitten drie soorten groenten in deze ovenschotel: bloemkool, prei en courgette.
Bloemkool bevat veel calcium, vitaminen en mineralen, terwijl prei vooral een bom aan vitamine A bevat. De courgette vult dit dynamische trio aan met veel vezels en mineralen.
Een ovenschotel die machtig is en dus goed vult, terwijl je dagelijkse portie vitaminen en mineralen ook vrijwel volledig wordt voorzien. Dat is pas écht teamwork tussen kok en oven.
Wat heb je nodig:
- 400 g bloemkool
- 150 g prei
- 1 courgette
- 150 g rundergehakt (mager)
- 100 g geitenkaas
- 60 ml kokosmelk
- 60 g geraspte kaas (48+)
- 1 el kokosolie
- Snufje zwarte peper
Werkwijze:
- Breng een pan met water aan de kook. Snijd de bloemkool in kleine roosjes en kook deze 10 minuten.
- Verwarm de oven ondertussen voor op 200 graden.
- Snijd de prei in ringetjes en de courgette in blokjes. Bak de prei, de courgette en het gehakt in een pan met kokosolie gaar. Strooi er een snufje zwarte peper op.
- Verwarm de kokosmelk in een steelpannetje en smelt hierin de geitenkaas.
- Neem een ovenschaal en leg de bloemkoolroosjes erin.
- Leg het preimengsel erbovenop en giet vervolgens de kaassaus eroverheen. Als laatste besprenkel je de schotel met geraspte kaas.
- Zet de ovenschotel 15 minuten in de oven.
Doe mijn gratis dieet test en ontdek welke dieet voor jou het meeste resultaat oplevert
Wil je succes maar wil je je tijd niet verspillen aan diëten die niet passen bij jouw situatie?
Met al mijn kennis en ervaring heb ik een korte test ontwikkeld. De uitslag geeft je een dieet dat het beste past bij jouw situatie, jouw persoonlijkheid en jouw behoeften.
Hiermee vergroot je je kansen op een succesvol dieetproces, zonder jojo-effect of andere vervelende bijeffecten.
Het duurt slechts enkele minuten.
Ga naar de test en ontdek welke dieet het beste bij jou past »»
Geachte heer, mevrouw,
Graag hierbij wat meer info over gezond eten en afvallen.
Groetjes,Robert.