Wat Is een Lekker Paleo Ontbijt? + 5 Beste Tips

Wat wordt verstaan onder de paleo levensstijl?

Het paleo dieet is eigenlijk meer een levensstijl dan een dieet. Bij het volgen van dit dieet moet je zoveel veranderen in de manier van denken, koken en inkopen, dat het je veel tijd en energie gaat kosten.

Het is geen dieet dat je zijdelings kunt volgen. Het dieet is volledig afgestemd op de beschikbare etenswaren van minimaal 10.000 jaren geleden.

Bijvoorbeeld zuivel, zout en granen vallen niet binnen het dieet. Groenten, fruit, eieren en veel vlees juist weer wel. Door je hier strikt aan te houden pas je de paleo levensstijl toe.

Waar bestaat een paleo ontbijt uit?

De meeste mensen die het paleo dieet gaan volgen, zullen moeite hebben met het paleo ontbijt. Wat je niet meer mag eten is gefabriceerde voeding. Rood vlees mag je eten, maar niet als het vlees bewerkt is. Persoonlijk raad ik je aan om maximaal één stuk rood vlees per week te eten.

Wij maken hieronder een onderverdeling in: fruit, groenten, vlees, oliën en noten. Wij gaan hier vervolgens voorbeelden van noemen die je kunt gebruiken bij het paleo ontbijt.

Fruit

Fruit neemt een prominente plaats in binnen het paleo ontbijt. Is het jouw doel om af te vallen? Eet bij het ontbijt dan vooral fruitsoorten met naar verhouding weinig suikers. Voorbeelden van veel gebruikte soorten fruit met weinig suikers:

Groenten

Het eten van groente wordt de voorkeur aan gegeven ten opzichte van fruit. In groente zit namelijk veel minder suiker verwerkt. Groente mag je zoveel van eten als je maar wilt. Gefrituurde groenten moet je juist niet eten. Je mag groente zoveel toevoegen aan het ontbijt als je wilt, maar de meeste mensen zullen de voorkeur geven aan fruit.

Hieronder een aantal groentesoorten die ook gebruikt kunnen worden in het paleo ontbijt.

Vlees

Binnen het paleo ontbijt wordt het eten van veel vlees aangemoedigd. Want eiwitten en vetten gaan goed samen, ook in het paleo ontbijt. In geen enkel ander dieet wordt het eten van rood vlees als ontbijt aangemoedigd. Welke soorten vlees kun je bij het ontbijt eten.

Oliën

Het lijkt logisch om oliën zoveel mogelijk uit het eetpatroon te schrappen, er zit namelijk vet in. Dit is onterecht, want vooral koolhydraten zijn vetmakers.

Natuurlijke oliën en vetten zijn belangrijk voor ons lichaam. Door onderstaande oliën toe te voegen aan je paleo ontbijt geef je het lichaam extra energie.

Noten

Noten zijn zeer gezond, maar ze bevatten wel veel calorieën. Je moet vooral voorzichtig zijn met cashew noten. Ten onrechte worden pinda’s ook vaak gezien als noten, maar dat klopt niet. Pinda’s kun je het beste niet eten. De volgende noten juist wel.

Wat mag je juist niet meer eten?

Het paleo dieet is een ingewikkeld dieet. Je moet eten wat je voorouders ook aten. Van de meeste voedingsmiddelen is dat eenvoudig te zeggen, maar er zijn uitzonderingen. Je mag eigenlijk ook geen vlees eten van dieren die gevoed zijn met granen.

Sommige voedingsmiddelen mag je gewoon niet eten omdat het in de oertijd er ook nog niet was. Het eten van deze producten past niet binnen de paleo levensstijl, en dus ook niet in het paleo ontbijt. Onderstaande voedingsmiddelen moet je links laten liggen.

Beter veel vetten dan veel koolhydraten

Uit onderzoek is gebleken dat veel vetten beter voor het lichaam zijn dan veel koolhydraten.

In de studie werden de testpersonen opgedeeld in 2 groepen. De ene groep kreeg een dieet met veel koolhydraten en de andere groep juist met veel vetten. Het resultaat was dat de groep met veel vetten eerder overgewicht verloor.

Een positief bijkomend effect was een lagere bloeddruk en een laag cholesterolgehalte bij het vetrijke dieet. Dit onderzoek bewijst ook gelijk de kracht van paleo.

Het standaard ontbijt bevat veel teveel koolhydraten

Ontbijt zoals wij dat vaak eten bevat teveel enkelvoudige koolhydraten en toegevoegde suikers. Dit wordt niet alleen veroorzaakt door het brood, maar ook door bijvoorbeeld brinta en cruesli. In een paleo ontbijt kom je dit soort voedingsmiddelen niet tegen.

Om over te kunnen stappen naar een paleo dieet, moet het paleo ontbijt goed in de smaak vallen. Lust je geen eieren en vlees in de ochtend? Geen probleem, er zijn voldoende alternatieven.

Tips voor een goed paleo ontbijt

De overschakeling van een regulier diner naar een paleo diner is niet zo groot. Veel mensen kunnen genieten van de voedingsmiddelen die zijn toegestaan binnen een paleo diner.

Voor het ontbijt gaat dat voor veel mensen niet op. Van 2 broodjes hagelslag naar een gemiddeld paleo ontbijt is een grote stap. Met onderstaande tips zul jij ook meer genieten van het paleo ontbijt.

Tip # 1 – Stop met het tellen van calorieën

Bij het paleo ontbijt hoef je niet meer moeilijk te doen over calorieën. Houd je gewoon aan de voorgeschreven paleo recepten en je gaat snel en effectief gewicht verliezen.

Eventueel kun je bij fruit nog selecteren op de hoeveelheid suikers, maar in principe hoef je verder niet bij het eten van fruit na te denken.

Tip # 2 – Probeer een keer een paleo pannenkoek of paleo brood

Je hebt binnen paleo voldoende mogelijkheden om te variëren, maar soms heb je gewoon behoefte aan het vertrouwde eten. In dat geval kun je ervoor kiezen om een paleo pannenkoek te maken of een paleo brood met al jouw favoriete ingrediënten erin die binnen dit dieet passen.

De pannenkoeken maak je met kokosmelk, honing en kokosmeel. Het maken van brood zonder granen lijkt een lastig verhaal, maar er zijn al tientallen recepten voor heerlijk paleo brood beschikbaar.

Tip # 3 – Maak het ontbijt de avond ervoor al klaar

Brood van de bakker, een beetje boter en wat hagelslag en een glas melk, en je kunt klaar zijn met het ontbijt. Voor het paleo ontbijt zul je wel wat meer moeite moeten doen. Om paleo in te passen in een druk gezinsbestaan, moet het soms anders.

Wat je kunt doen is in het weekend al gerechten klaar maken die je door de week eenvoudig kunt opwarmen of uit de diepvries kunt halen.

Een op zondag gebakken paleo brood, kun je eenvoudig vijf keer een ontbijt van nuttigen op werkdagen. Ook gerechten met ei, vlees en fruit kun je ’s avonds al klaarzetten voor de volgende dag.

Tip # 4 – Wees niet te streng voor jezelf met melkproducten

Je mag melkproducten hebben, maar het is niet volledig onomstreden. Onze voorouders hadden namelijk niet de beschikking over een koe om te kunnen melken. Een tweede minpunt van melk is dat het bewerkt is.

Koemelk en tarwe kunnen respectievelijk beter worden vervangen door plantaardige melk (amandel-, kokosnoot- of sojamelk).

Als je gaat voor koemelk kun je het beste kiezen voor volle melk. In vergelijking met magere en halfvolle melk, is volle melk minder bewerkt.

Tip # 5 – Krijg je voldoende voedingsmiddelen binnen? Vul ze eventueel aan

Het paleo dieet heeft gezonde eigenschappen, maar binnen het ontbijt en de andere twee maaltijden krijg je niet altijd alle essentiële  voedingsstoffen binnen. Aan onderstaande voedingsmiddelen kan er een tekort ontstaan:

Dit probleem kun je verhelpen door jouw dieet erop aan te passen of door supplementen te slikken. Blijf goed letten op de noodzakelijke voedingsmiddelen. Je kunt je beter minder strikt aan het dieet houden dan gezondheidsrisico’s te lopen.

Welk van de 5 buiktype heb jij? Doe de test en ontdek het direct (en hoe jij met jouw type een platte buik krijgt)

Wil je weten welke buiktype je hebt? En hoe je met jouw type een platte en strakke buik krijgt en effectief buikvet weet te verbranden?

Doe dan mijn test en ontdek het in slechts 2 minuten.

Je zal het volgende te weten komen:

• Welk type buik jij hebt
• Potentiële fouten die je maakt die jouw buikvet veroorzaken
• Wat jij kan veranderen om een mooie platte of strakke buik te krijgen

Start buiktype test