Een paar jaar geleden sloeg quinoa in als een bom: de veelbelovende supergraan werd the next big thing op het gebied van superfoods.
En terecht: het veelzijdige goedje kun je gebruiken in salades, soepen en als bijgerecht. Deze keer maakt HappyHealthy een lekkere Aziatische salade met quinoa, biefstukreepjes, radijs en broccoli.
Dankzij de quinoa krijgt dit lunchgerecht een lekkere nootachtige smaak. Toegegeven: het kost wat voorbereiding, maar dan heb je ook wat!
Wil je een voorbeeld afslank weekmenu incl. recepten en boodschappenlijstje?
Klik hier en ik stuur ze gratis naar je toe.
Gezond graan
Quinoa is al een paar jaar populair en heeft zich inmiddels bewezen als een blijvertje in menig salade. Quinoa komt in de kleuren wit, zwart en rood. Het is een Zuid-Amerikaans gewas met veel vezels, vitamine B, vitamine E en ijzers.
We hoeven je eigenlijk niet uit te leggen dat dit een voedzaam ingrediënt is. Mensen noemen het niet voor niets een wondergraan! Toch even een kleine nuance: quinoa is officieel een groente.
Wij van HappyHealthy zijn fan van deze Aziatische quinoa-saladekom. Alleen al vanwege het kleurrijke karakter is het zeker de moeite waard om dit gerecht te maken. Maar het moet natuurlijk ook smaken en dat doet dit gerecht zeker.
En dankzij de grote hoeveelheid groente hoef je je niet druk te maken of je wel genoeg vitamines binnenkrijgt.
Wat heb je nodig:
- 75 g quinoa
- 100 g biefstuk
- Wortels
- Radijsjes
- Broccoli
- Witte kool
- Lente-ui
- Koriander
- Ketjap
- Zonnebloemolie
- 1 el sesamolie
- 1½ el sojasaus
- ½ el honing
- 1½ el chilisaus
- ½ teentje knoflook
- Een klein beetje gember
- Een klein beetje limoensap
Werkwijze:
- Kook de quinoa zoals op de verpakking staat en giet het af.
- Doe het vlees in een kom en marineer het met ketjap en zonnebloemolie.
- Kook de broccoli maximaal vijf minuten en begin met het snijden van de witte kool, wortels, radijsjes en de lente-ui. Snijd ook de koriander in kleine stukjes.
- Tijd om het vlees te bakken of te grillen. Snijd het daarna in reepjes.
- Vervolgens maak je de saus. Doe dit met sojasaus, olie, chilisaus, honing, knoflook, gember en een klein beetje limoensap.
- Tijd om alles te mengen: voeg het vlees, de saus, de groente en de quinoa bij elkaar. Smakelijk!
Based on 7 Review(s)Verbrand snel overtollig buikvet met HappyHealthy Premium
De meeste diëten zijn incompleet, focussen zich op een beperkt aantal van de belangrijke elementen en pakken jouw doel niet bij de kern aan.
Met wekelijkse video’s, heerlijke recepten, weekmenu’s, apps en meer exclusieve tools leer jij binnen no-time een gezonde en leuke leefstijl te hebben waarmee jij jouw streefgewicht zal bereiken.
Het is belangrijk voor ons om ervoor te zorgen dat je een leefstijl aanleert waardoor je niet terugvalt in oude gewoonten.
Dus geen jojo-effect en geen honger lijden maar voorgoed afrekenen met overtollig buikvet.
Neem direct vrijblijvend een kijkje op de informatiepagina om te zien of het wat voor jou is
Andere interessante artikelen
Vega salade met kikkererwten, komijn, yoghurt en munt Bij vegetarische salades denk je al gauw aan geitenkaas en walnoten. Sla een gemiddelde lunchkaart open en deze clichématige salade staat […]- Pompoen-quinoa-curry Koken is experimenteren. Je pakt een ingrediënt uit het ene land en combineert dat met iets uit een andere hoek van de wereld. Hoe fijn is […]
- Bloemkoolsalade met feta: creatief met kool Veel mensen kennen bloemkool van de combinatie met bijvoorbeeld aardappelen en vlees. Daar is natuurlijk niets mis mee, maar de bloemkool […]
Download het GRATIS ‘Afslank weekmenu’
Een lekker en afwisselend afslank weekmenu met 7 ontbijt-, 7 lunch- en 5 diner recepten inclusief boodschappenlijstje.
Downloaden
