397

Popeye power: Spinaziesalade met Witlof en Gerookte Kip

Inhoud van dit artikel

Als het gaat om calorieën, is witlof één van de gezondste groenten die er zijn. 100 gram witlof bevat ongeveer 15 calorieën, terwijl er geen vetten en slechts een halve gram koolhydraten in zitten. Ideaal voor een koolhydraatarm dieet dus.

In dit recept combineren we witlof met gerookte kip, een eiwitrijk en erg gezond stuk vlees. Deze twee ingrediënten voegen we samen met de favoriete groenten van Popeye: spinazie.

Wil je een voorbeeld afslank weekmenu incl. recepten en boodschappenlijstje?

Klik hier en ik stuur ze gratis naar je toe.

Sterk met spinazie

Popeye, een tekenfilmheld, werd enorm sterk van spinazie. Maar is het wel zo dat spinazie je extreem sterk maakt?

Toegegeven, je zult niet Popeye’s spieren krijgen als je onderstaand gerecht eet, maar het is wel degelijk zo dat spinazie een hoop krachtige voedingstoffen bevat.

Het staat vooral bekend om de grote hoeveelheid ijzer die erin zit, maar daarnaast bevat spinazie ook nog eens kalium, calcium, magnesium en een heleboel vitaminen en vezels.

Of je er nu sterk van wordt of niet, spinazie is lekker en bevat erg weinig calorieën. De bladgroente leent zich uitstekend voor een gezonde salade.

HappyHealthy selecteerde enkele gezonde en lekkere ingrediënten voor de ultieme lunch: een spinaziesalade met witlof en gerookte kip. Een bom aan voedingstoffen, eenvoudig te bereiden en erg lekker!

Wat heb je nodig:

  • 1 stronkje witlof
  • 4 handjes verse spinazie
  • 1 biologisch gerookte kipfilet
  • 1 avocado
  • 160 g linzen
  • 1 handje zongedroogde tomaatjes
  • 1 handje pijnboompitjes
  • ½ zakje Parmezaanse kaas (48+)
  • 1 scheutje olijfolie
  • 1 scheutje balsamico

Werkwijze:

  • Pel de buitenste blaadjes van de witlof af. Deze blaadjes zijn minder bitter en smaken het lekkerst in een frisse salade. Snijd deze blaadjes in kleinere stukjes.
  • Spoel de linzen af onder koud water.
  • Snijd de zongedroogde tomaatjes en de gerookte kip in stukjes.
  • Neem een saladekom en leg hier de verse spinazie in.
  • Voeg de witlofblaadjes, de linzen, de stukjes gerookte kip en de zongedroogde tomaatjes toe en roer alles goed door elkaar.
  • Snijd ook de avocado in reepjes en voeg dit toe aan de salade.
  • Voeg de pijnboompitjes en de Parmezaanse kaas toe en roer nogmaals goed.
  • Maak een dressing door olijfolie en balsamico door elkaar te mengen en giet dit over de salade heen. Roer nog eenmaal goed. Vervolgens kan de salade geserveerd worden.

Maak jij onnodige fouten die het afvallen vertragen?

Doe deze gratis test en ontdek je “Afslank IQ”.

Doe mijn gratis dieet test en ontdek welke dieet voor jou het meeste resultaat oplevert

Wil je succes maar wil je je tijd niet verspillen aan diëten die niet passen bij jouw situatie?

Met al mijn kennis en ervaring heb ik een korte test ontwikkeld. De uitslag geeft je een dieet dat het beste past bij jouw situatie, jouw persoonlijkheid en jouw behoeften.

Hiermee vergroot je je kansen op een succesvol dieetproces, zonder jojo-effect of andere vervelende bijeffecten.

Het duurt slechts enkele minuten.

Ga naar de test en ontdek welke dieet het beste bij jou past  »»

Samenvatting
recipe image
Recept naam
Popeye power: spinaziesalade met witlof en gerookte kip
Voorbereidingstijd
Bereidingstijd
Totale Tijd
Gemiddelde rating
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

1 reactie op dit artikel

  • Hallo Oscar,
    De recepten beschreven in deze blogs zijn die voor 1 of 2 personen?
    In je boek zijn alle recepten nl voor 2 personen.

    Hartelijke groet
    Jeanet Sweers

    Jeanet Sweers

Plaats een reactie

Download het GRATIS ‘Afslank weekmenu’

Een lekker en afwisselend afslank weekmenu met 7 ontbijt-, 7 lunch- en 5 diner recepten inclusief boodschappenlijstje.

Downloaden

Over HappyHealthy

Oscar Helm

Hoi, ik ben drs. Oscar Helm, afslankcoach, voedingsdeskundige, dieetpsycholoog en orthomoleculair therapeut.

In de afgelopen jaren heb ik duizenden mensen geholpen naar een gezonder gewicht en betere gezondheid. HappyHealthy.nl trekt inmiddels ruim 10.000 bezoekers per dag en met mijn bestseller de Afslank Receptenbijbel laat ik zien dat afvallen zowel eenvoudig als leuk kan zijn!

Wil jij je kennis over afvallen testen? Doe dan deze test en ontdek direct je “Afslank IQ”.

HappyHealthy op Facebook!