Tomaten zijn een veelgebruikt ingrediënt. Denk maar eens aan ketchup, pastasauzen of op pizza’s. Dat is natuurlijk niet voor niets, want tomaten zijn lekker én gezond.
Met name het rode vruchtvlees van de tomaat is enorm gezond. Deze rode kleur wordt veroorzaakt door lycopeen, een erg gezond antioxidant. Daarnaast zitten tomaten vol met vitamine C, zink, calcium en ijzer.
Wil je een voorbeeld afslank weekmenu incl. recepten en boodschappenlijstje?
Klik hier en ik stuur ze direct gratis naar je toe.
Hüttenkäse met tomaat
Als aanvulling op de gezonde tomaat, gebruiken we in dit recept hüttenkäse. Deze superjonge kaas bevat veel eiwitten, en heel weinig vet en koolhydraten.
Uitermate geschikt voor een gezonde maaltijd dus! Hüttenkäse is lekker op brood en in een salade, maar kan ook op creatieve manieren in gerechten worden gebruikt.
In dit recept vullen we tomaten met een hüttenkäsemengsel. Lekker pittig dankzij een rood pepertje; lekker zacht dankzij het tomatenhoesje.
Dit gerecht is overigens ook toe te passen als snack, waarbij je gebruik kunt maken van kleinere cherrytomaatjes. Als ontbijt volstaat één gevulde tomaat prima om de dag mee te beginnen.
Als je dit gerecht bij de lunch of het avondeten serveert, kun je het combineren met salade, volkoren pasta of vlees met zoete aardappeltjes.
Wat heb je nodig:
- 2 tomaten
- 4 el hüttenkäse
- ¼ komkommer
- 1 bosuitje
- 1 kleine rode peper
- Snufje paprikapoeder
- 1 el Parmezaanse kaas (48+)
Werkwijze:
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Snijd het hoedje van de twee tomaten af, inclusief het bovenste stuk tomaat. Hol de tomaten vervolgens uit met een lepel.
- Zet de tomaten 5 minuten in de oven, zodat ze een beetje zacht worden.
- Neem ondertussen een kom en doe hier de hüttenkäse, de Parmezaanse kaas en het paprikapoeder in. Meng alles goed door elkaar.
- Snijd een kwart komkommer in kleine stukjes en voeg deze komkommerstukjes toe aan het hüttenkäsemengsel.
- Snijd ook de bosui en de rode peper in dunne ringetjes. Voeg dit naar wens toe – als je voor iets minder pittig wilt gaan, hoef je niet de hele rode peper toe te voegen.
- Meng ook de bosui, de rode peper en de komkommer goed door de hüttenkäse.
- Haal de tomaten uit de oven en vul ze met het hüttenkäsemengsel. De gevulde tomaten zijn direct te serveren.
Welk van de 5 buiktype heb jij? Doe de test en ontdek het direct (en hoe jij met jouw type een platte buik krijgt)
Wil je weten welke buiktype je hebt? En hoe je met jouw type een platte en strakke buik krijgt en effectief buikvet weet te verbranden?
Doe dan mijn test en ontdek het in slechts 2 minuten.
Je zal het volgende te weten komen:
- Welk type buik jij hebt
- Potentiële fouten die je maakt die jouw buikvet veroorzaken
- Wat jij kan veranderen om een mooie platte of strakke buik te krijgen
Ik kreeg een mail dat ik weer een Afslankbijbel heb gekocht, maar ik heb er al 1. En ik heb geen 2de besteld. Nu zag ik dat het geld €19.95 ook al van mijn rekening is. Hoe kan dit?
Groet Sophia