29 mei 2018 | Auteur: Drs. Oscar Helm | Categorie: Bananenbrood recepten

Bananenbrood uit de Broodbakmachine

Brood bakken lijkt een tijdrovende bezigheid. Een kant-en-klaar brood kopen is binnen een gezonde levensstijl echter vaak minder verstandig, omdat sommige broden veel koolhydraten en zout bevatten. Zelf brood bakken is dus een must als je gezonder brood wilt eten.

Heb je een broodbakmachine of ken je iemand die deze heeft? Dan is jouw zelfgebakken brood binnen handbereik, zonder dat je daar veel moeite voor hoeft te doen. Een keukenmachine neemt jou veel werk uit handen: at your service!

It’s a kind of magic

Het lijkt op een goocheltruc uit een magieshow: je stopt enkele ingrediënten in een machine en haalt er binnen de kortste keren een compleet brood uit. Smaakvol en stevig, in de verste verte niet meer lijkend op de ingrediënten die je er ooit in stopte.

De bereidingstijd is geheel afhankelijk van de broodbakmachine die je hebt, variërend van 1 tot 2 uur. Het voordeel van dit recept is dat de voorbereidingstijd erg kort is.

De broodbakmachine is jouw partner in crime in de keuken; een redder in nood die brood bakt terwijl jij je bezighoudt met andere zaken. Maak je geen zorgen, jouw brood komt voor de bakker. Klaar terwijl je wacht: een overheerlijk bananenbrood. Geniet van een vleugje magie van de broodbakmachine. En een beetje van jezelf, natuurlijk.

Wat heb je nodig:

Volkoren broodmix
20 g roomboter
3 dl water
2 bananen
1 tl citroensap
3 el honing
70 g studentenhaver

Werkwijze:

Pel de bananen en snijd ze in kleine stukjes.
Doe het pak volkoren broodmix in de machine en voeg hier de bananen, 1 tl citroensap en 3 el honing aan toe.
Voeg er vervolgens 20 g roomboter en 3 dl water bij.
Laat de broodbakmachine het kneedwerk doen en plet ondertussen 70 g studentenhaver fijn.
Als de broodbakmachine piept, zit de kneedtijd erop. Nu kun je de studentenhaver toevoegen.
Laat de broodbakmachine de rest van het werk doen. Binnen de kortste keren staat er een kant-en-klaar bananenbrood op tafel. Zonder dat jij daar al te veel werk voor hebt gedaan!