Lekker als voorgerechtje, maar ook zeker een verantwoorde aanvulling op je ontbijt. Dit brood is zowel koolhydraatarm als glutenvrij. De belangrijkste ingrediënten zijn kokosmeel en amandelmeel.
Kokosmeel bevat een hoog percentage voedingsvezels (48%). Daarnaast absorbeert het veel vocht, waardoor je beslag dikker wordt. Je kunt het dus niet zomaar vervangen door een ander meel.
Amandelmeel zorgt voor een volle smaak en een ietwat smeuïge structuur. Doe wat koolhydraatarm beleg op je boterham om het nog meer smaak te geven of gebruik het als toast. Z
o maak je van je Nederlandse ontbijt een heerlijk Engels ontbijt. Schenk er een kopje koffie of thee bij in en je bent helemaal klaar voor de dag!
Optimaliseer je vetverbranding en werk gericht aan gewichtsverlies met de praktische keto-aanpak van Happy Healthy.
Hoeveel calorieën, koolhydraten en andere nutriënten zijn het beste voor jouw lichaam om je metabolisme op een gezonde manier te ondersteunen?
Doe onze test en laat ons de ideale verhouding voor jouw lichaam in kaart brengen. Ieder lichaam is anders en een persoonlijke aanpak helpt je te focussen op wat voor jou werkt.
Sociaal psycholoog Oscar Helm combineert voedingswetenschap met praktische inzichten in gedragsverandering, zodat je jouw nieuwe leefstijl dit keer wél moeiteloos volhoudt.
Elk lichaam is uniek; onze persoonlijke aanpak helpt je te focussen op wat voor jou werkt en is in de praktijk vaak veel effectiever dan een standaardplan.
Klik hier om de keto-aanpak te ontdekken die is afgestemd op jouw lichaam en persoonlijke doelen.
Verwen jezelf
Voor een koolhydraatarm dieet wil je het liefst zo min mogelijk voedsel laten. Gelukkig hoeft dat ook niet. Met ons recept kun je jezelf trakteren op een lekkere Nederlandse boterham.
Wil je iets meer smaak toevoegen? Smeer dan wat ongezouten roomboter op je brood.
Ander beleg is ook prima, zo lang er maar weinig koolhydraten in zitten. Dus eet gezond, maar vergeet vooral niet te genieten. En genieten doe je zeker met dit ovenheerlijke recept.
Wat heb je nodig:
- 145 g amandelmeel
- 2 el kokosmeel
- 40 g fijngemalen lijnzaad
- 1 ½ tl baking soda of 4 ½ tl bakpoeder
- 5 eieren
- 55 g kokosolie
- 1 el honing
- 1 tl ciderazijn
Werkwijze:
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Doe het amandeelmeel, kokosmeel, fijngemalen lijnzaad en bakingsoda in een keukenmachine en meng het geheel. Voeg vervolgens de eieren, honing, kokosolie en ciderazijn toe en meng het nogmaals.
- Vet een bakvorm in. Giet het beslag vervolgens in de bakvorm en bak het geheel 30 minuten in de oven. Laat het brood na afloop nog even afkoelen.
> Ontdek welke persoonlijke aanpak het beste aansluit bij jouw lichaamsbouw en doelen <
Krijg direct inzicht in hoe jij op een gezonde manier aan een plattere buik werkt.
Ieder lichaam slaat energie op een andere manier op. Wil je weten welke verhouding van nutriënten voor jouw unieke bouw het beste werkt? Doe onze analyse en ontdek hoe je jouw gewoontes aanpast voor een blijvend resultaat. Dit zonder de frustratie van strenge diëten die niet bij je passen.
Je ontdekt onder andere:
- Hoe jouw persoonlijke bouw invloed heeft op je energieverbranding.
- Een richtlijn voor de calorie- en koolhydraatinname die past bij jouw actuele doel.
- Hoe je door kleine aanpassingen in je leefstijl stap voor stap werkt aan een slankere taille.
- Een gebalanceerd plan met recepten op basis van jouw voorkeuren voor een fit gevoel dat je wél volhoudt.
Bedankt voor dit recept! Wat een lekker broodje! Ook zonder honing. Ik heb daarnaast de helft van de amandelmeel vervangen door gemalen zonnebloem- en pompoenpitten (hierdoor wel meer koolhydraten). Verder adviseer ik een smal/kort bakblik, want het beslag rijst weinig.
Hoe lang is het brood houdbaar buiten de koelkast?
Ik doe precies wat het recept aan geef,maar het brood wordt niet gaar.
Wauw, al best wat broden getest maar deze is echt lekker!!
Enig idee hoeveel calorieën een heel brood bevat? Ik moet aankomen.
Liefs Lilian
wauw wat een heerlijk broodje, moet sinds kort zowel koolhydraatarm als glutenvrij eten en dat is zo geen straf.
Hoeveel koolhydraten bevat een plak van dit brood?
Super droog en niet helemaal gaar?
Hoi Mariska, wat sneu! :-( Heb je de exacte hoeveelheden en ingrediënten gebruikt? Misschien nog een keertje proberen… Als je nog vragen hebt, dan hoor ik het graag! Mvg, Tina (klantenservice)