Een koolhydraatarm brood in de vorm van een breekbrood; ideaal om uit te delen tijdens feestjes of partijen.
Al bestaat de kans dat je dit brood helemaal niet wilt delen, want de smaak van dit gezonde brood liegt er niet om. De Italiaanse kruiden zorgen voor een hartige bite.
In het deeg zijn enkele psylliumvezels toegevoegd, waardoor de opname van koolhydraten en suikers in je lichaam wordt vertraagd. Wie zegt dat er niet op een gezonde manier een feestje gevierd kan worden?
Optimaliseer je vetverbranding en werk gericht aan gewichtsverlies met de praktische keto-aanpak van Happy Healthy.
Hoeveel calorieën, koolhydraten en andere nutriënten zijn het beste voor jouw lichaam om je metabolisme op een gezonde manier te ondersteunen?
Doe onze test en laat ons de ideale verhouding voor jouw lichaam in kaart brengen. Ieder lichaam is anders en een persoonlijke aanpak helpt je te focussen op wat voor jou werkt.
Sociaal psycholoog Oscar Helm combineert voedingswetenschap met praktische inzichten in gedragsverandering, zodat je jouw nieuwe leefstijl dit keer wél moeiteloos volhoudt.
Elk lichaam is uniek; onze persoonlijke aanpak helpt je te focussen op wat voor jou werkt en is in de praktijk vaak veel effectiever dan een standaardplan.
Klik hier om de keto-aanpak te ontdekken die is afgestemd op jouw lichaam en persoonlijke doelen.
Snel en makkelijk
Na slechts 10 minuten voorbereidingstijd kun je de oven de rest van het werk laten doen.
Het breekbrood is dus ook prima klaar te maken als je weinig tijd hebt. Je kunt het brood na het bakken nog ongeveer 3 dagen koel bewaren. Wil je het voor langere tijd bewaren?
De broodjes zijn ook zeer geschikt om in te vriezen. Als je ze uit de vriezer haalt kun je ze even opwarmen in de oven, waardoor ze nog lekkerder worden.
Let wel op: bij dit soort vezels geldt een maximum inname van 15 gram per dag. Een overdosis kan soms zorgen voor verstoppingen. Drink dus gerust meerdere glazen water bij een broodje!
Wat heb je nodig:
- 4 eieren
- 130 g Griekse yoghurt
- 40 g amandelmeel
- 30 g psylliumvezels
- 10 g kokosmeel
- 2 tl Italiaanse kruiden
- 2 tl / 6 g bakpoeder (wijnsteen)
Werkwijze:
- Mix de eieren en de Griekse yoghurt helemaal egaal in ongeveer 2 minuten.
- Meng amandelmeel, psylliumvezels, kokosmeel, Italiaanse kruiden en het bakpoeder in een andere kom goed door elkaar.
- Mix de droge delen door het yoghurt-ei mengsel tot je een egaal deeg hebt. Laat het deeg 30 minuten rusten.
- Verwarm de oven voor op 160 graden.
- Maak met het deeg 7 bolletjes en leg ze in 2 rijen van 2 en één rij van 3 (deze rij ligt in het midden) naast elkaar. De bolletjes raken hierbij elkaar net niet aan. Bestrooi ze eventueel met pitten of zaden.
- Bak het brood in 30 minuten mooi bruin.
> Ontdek welke persoonlijke aanpak het beste aansluit bij jouw lichaamsbouw en doelen <
Krijg direct inzicht in hoe jij op een gezonde manier aan een plattere buik werkt.
Ieder lichaam slaat energie op een andere manier op. Wil je weten welke verhouding van nutriënten voor jouw unieke bouw het beste werkt? Doe onze analyse en ontdek hoe je jouw gewoontes aanpast voor een blijvend resultaat. Dit zonder de frustratie van strenge diëten die niet bij je passen.
Je ontdekt onder andere:
- Hoe jouw persoonlijke bouw invloed heeft op je energieverbranding.
- Een richtlijn voor de calorie- en koolhydraatinname die past bij jouw actuele doel.
- Hoe je door kleine aanpassingen in je leefstijl stap voor stap werkt aan een slankere taille.
- Een gebalanceerd plan met recepten op basis van jouw voorkeuren voor een fit gevoel dat je wél volhoudt.
Ik zou het wel handig vinden als de voedingswaarden ook vermeld zouden worden. Zeker als je koolhydraat arm/gereduceerd wilt eten, of op je inname van koolhydraten en suikers moet letten vanwege diabetes type 2, dan is dat best belangrijk om inzichtelijk te hebben.