395

Bananenbrood met kokos, Noten en Chocolade

Inhoud van dit artikel

Bananenbrood is populairder dan ooit en er bestaan dan ook een heleboel varianten. De meesten blijven lekker bij de basics: simpel en snel te bakken zonder al te veel poespas. Soms heb je echter zin in een iets luxer tussendoortje, een baksel waarmee je je eigen keukenkwaliteiten op de kaart zet. Ook dat kan lekker én simpel zijn! Met slechts drie speciale toevoegingen in het beslag zet jij binnen de kortste keren een extra opvallend bananenbrood op tafel.

Wil je een voorbeeld afslank weekmenu incl. recepten en boodschappenlijstje?

Klik hier en ik stuur ze gratis naar je toe.

Creatief met ingrediënten

De onderstaande ingrediëntenlijst bevat drie speciale toevoegingen aan het beslag: gemengde noten, cacaonibs en kokossnippers. Zo krijgt dit excentrieke bananenbrood een eigen stem; een opvallend innerlijk met een net zo lekker uiterlijk. Voel je vrij om hierin te variëren. Voornamelijk met de noten kun je je vrijheid uiten. Voeg nootjes toe die jij lekker vindt, zolang ze maar ongezouten zijn!

Het beslag bevat met onderstaande ingrediënten geen zoetmiddel, maar dit kun je uiteraard wel toevoegen als je van zoet houdt. Voeg in dat geval een beetje honing of stevia toe aan het beslag. Eén eetlepel is genoeg om jouw bananenbrood nét dat beetje zoeter te maken. Lekker, maar net zo gezond!

Wat heb je nodig:

  • 100 g amandelmeel
  • 50 g havermout
  • 3 bananen
  • 3 eieren
  • 2 el cacaopoeder
  • 1 tl bakpoeder
  • 1 el kokosolie
  • 1 handje gemengde noten
  • 2 el cacaonibs
  • 2 el kokossnippers

Werkwijze:

  • Verwarm de oven voor op 180 graden.
  • Maal de havermout in een blender tot een soort meel.
  • Pureer vervolgens in een aparte kom de bananen met een vork. Breek de eieren in deze kom en mix de bananen en de eieren tot een egaal goedje.
  • Voeg vervolgens het amandelmeel, havermoutmeel, bakpoeder en cacaopoeder toe en roer alles nogmaals goed.
  • Schep nu de gemengde noten, cacaonibs en de kokossnippers toe en roer deze door het beslag.
  • Giet het beslag in een ingevet cakeblik en bak het bananenbrood in ongeveer 45 minuten bruin in de oven. Laat het brood even afkoelen voordat je het uit de oven haalt.

Maak jij onnodige fouten die het afvallen vertragen?

Doe deze gratis test en ontdek je “Afslank IQ”.

Doe mijn gratis dieet test en ontdek welke dieet voor jou het meeste resultaat oplevert

Wil je succes maar wil je je tijd niet verspillen aan diëten die niet passen bij jouw situatie?

Met al mijn kennis en ervaring heb ik een korte test ontwikkeld. De uitslag geeft je een dieet dat het beste past bij jouw situatie, jouw persoonlijkheid en jouw behoeften.

Hiermee vergroot je je kansen op een succesvol dieetproces, zonder jojo-effect of andere vervelende bijeffecten.

Het duurt slechts enkele minuten.

Ga naar de test en ontdek welke dieet het beste bij jou past  »»

Samenvatting
recipe image
Recept naam
Donker bananenbrood: de chocoladetraktatie
Voorbereidingstijd
Bereidingstijd
Totale Tijd
Gemiddelde rating
2.51star1star1stargraygray Based on 13 Review(s)

2 reacties op dit artikel

  • Hoi hoi
    ik wil graag iets vragen
    als ik je boek bestel van 37 euro moet ik dan daarna elke maand 19,95 betalen
    graag had ik hier antwoordt op

    vriendelijke groet Thea

    thea
  • Briljant recept! Mijn dochter wilt hem voor haar verjaardag, zo lekker vind het hele gezin hem!

    Riejanneke Spruijt

Plaats een reactie

Download het GRATIS ‘Afslank weekmenu’

Een lekker en afwisselend afslank weekmenu met 7 ontbijt-, 7 lunch- en 5 diner recepten inclusief boodschappenlijstje.

Downloaden

Over HappyHealthy

Oscar Helm

Hoi, ik ben drs. Oscar Helm, afslankcoach, voedingsdeskundige, dieetpsycholoog en orthomoleculair therapeut.

In de afgelopen jaren heb ik duizenden mensen geholpen naar een gezonder gewicht en betere gezondheid. HappyHealthy.nl trekt inmiddels ruim 10.000 bezoekers per dag en met mijn bestseller de Afslank Receptenbijbel laat ik zien dat afvallen zowel eenvoudig als leuk kan zijn!

Wil jij je kennis over afvallen testen? Doe dan deze test en ontdek direct je “Afslank IQ”.

HappyHealthy op Facebook!