438

Bananenbrood met kokos, Noten en Chocolade

Bananenbrood is populairder dan ooit en er bestaan dan ook een heleboel varianten. De meesten blijven lekker bij de basics: simpel en snel te bakken zonder al te veel poespas. Soms heb je echter zin in een iets luxer tussendoortje, een baksel waarmee je je eigen keukenkwaliteiten op de kaart zet. Ook dat kan lekker én simpel zijn! Met slechts drie speciale toevoegingen in het beslag zet jij binnen de kortste keren een extra opvallend bananenbrood op tafel.

Wil je een voorbeeld afslank weekmenu incl. recepten en boodschappenlijstje?

Klik hier en ik stuur ze gratis naar je toe.

Creatief met ingrediënten

De onderstaande ingrediëntenlijst bevat drie speciale toevoegingen aan het beslag: gemengde noten, cacaonibs en kokossnippers. Zo krijgt dit excentrieke bananenbrood een eigen stem; een opvallend innerlijk met een net zo lekker uiterlijk. Voel je vrij om hierin te variëren. Voornamelijk met de noten kun je je vrijheid uiten. Voeg nootjes toe die jij lekker vindt, zolang ze maar ongezouten zijn!

Het beslag bevat met onderstaande ingrediënten geen zoetmiddel, maar dit kun je uiteraard wel toevoegen als je van zoet houdt. Voeg in dat geval een beetje honing of stevia toe aan het beslag. Eén eetlepel is genoeg om jouw bananenbrood nét dat beetje zoeter te maken. Lekker, maar net zo gezond!

Wat heb je nodig:

  • 100 g amandelmeel
  • 50 g havermout
  • 3 bananen
  • 3 eieren
  • 2 el cacaopoeder
  • 1 tl bakpoeder
  • 1 el kokosolie
  • 1 handje gemengde noten
  • 2 el cacaonibs
  • 2 el kokossnippers

Werkwijze:

  • Verwarm de oven voor op 180 graden.
  • Maal de havermout in een blender tot een soort meel.
  • Pureer vervolgens in een aparte kom de bananen met een vork. Breek de eieren in deze kom en mix de bananen en de eieren tot een egaal goedje.
  • Voeg vervolgens het amandelmeel, havermoutmeel, bakpoeder en cacaopoeder toe en roer alles nogmaals goed.
  • Schep nu de gemengde noten, cacaonibs en de kokossnippers toe en roer deze door het beslag.
  • Giet het beslag in een ingevet cakeblik en bak het bananenbrood in ongeveer 45 minuten bruin in de oven. Laat het brood even afkoelen voordat je het uit de oven haalt.

Samenvatting
recipe image
Recept naam
Donker bananenbrood: de chocoladetraktatie
Voorbereidingstijd
Bereidingstijd
Totale Tijd
Gemiddelde rating
2.51star1star1stargraygray Based on 13 Review(s)

Doe mijn gratis dieet test en ontdek welke dieet voor jou het meeste resultaat oplevert

Wil je succes maar wil je je tijd niet verspillen aan diëten die niet passen bij jouw situatie?

Met al mijn kennis en ervaring heb ik een korte test ontwikkeld. De uitslag geeft je een dieet dat het beste past bij jouw situatie, jouw persoonlijkheid en jouw behoeften.

Hiermee vergroot je je kansen op een succesvol dieetproces, zonder jojo-effect of andere vervelende bijeffecten.

Het duurt slechts enkele minuten.

Ga naar de test en ontdek welke dieet het beste bij jou past  »»

2 reacties op dit artikel

  • Hoi hoi
    ik wil graag iets vragen
    als ik je boek bestel van 37 euro moet ik dan daarna elke maand 19,95 betalen
    graag had ik hier antwoordt op

    vriendelijke groet Thea

    thea
  • Briljant recept! Mijn dochter wilt hem voor haar verjaardag, zo lekker vind het hele gezin hem!

    Riejanneke Spruijt

Plaats een reactie

Doe de GRATIS afslank quiz en meet je ‘Afslank IQ’

Doe binnen 5 minuten mijn quiz en zie direct jouw afslank IQ score inclusief goede antwoorden.

Doe de quiz

Over HappyHealthy

Drs. Oscar Helm Afslankcoach, voedingsdeskundige, dieetpsycholoog en orthomoleculair therapeut

Hoi, ik ben drs. Oscar Helm en in de afgelopen jaren heb ik duizenden mensen geholpen naar een gezonder gewicht en betere gezondheid.

HappyHealthy.nl trekt inmiddels ruim 10.000 bezoekers per dag en met mijn bestseller de Afslank Receptenbijbel laat ik zien dat afvallen zowel eenvoudig als leuk kan zijn!

Wil jij je kennis over afvallen testen? Doe dan deze test en ontdek direct je “Afslank IQ”.

Top artikelen

Ketogeen Dieet: Uitleg, Voedingsschema, 9 Recepten en 4 Gevaren

Wat is het ketogeen dieet en waarom val je er zoveel van af? Is het keto dieet gevaarlijk? Lees hier...

Koolhydraatarm Dieet: Uitleg, Weekmenu, 9 Recepten en 7 Gevaren

Er gaat onvolledige en onduidelijk informatie de ronde als het gaat om het koolhydraatarm dieet. Daa...

12 Tips om Snel Buikvet te Verbranden + 5 Fatale Fouten

Hoe kun je snel afvallen rond de buik? Ontdek 12 gouden buikvet verbranden tips en ontwijk 5 FATALE ...

25 Gouden Tips voor Simpel en Snel Afvallen (zonder Onzin hypes)

Hoe kan je snel afvallen? Ontdek 25 gouden tips om snel gewicht te verliezen zonder een waardeloos d...

HappyHealthy op Facebook!