De smaak van maca is aards, een beetje nootachtig met een subtiele hint van karamel.
Veel mensen houden echter niet van de smaak van maca. Het is dan ook een vrij uitgesproken smaak waar je aan moet wennen. Een beetje zoals koffie leren drinken.
Ik zal je hier een aantal recepten geven waarmee je maca in gerechten kunt verwerken.
Bij een aantal recepten zal de smaak van maca gemaskeerd worden door andere ingrediënten terwijl we bij andere recepten de smaak juist accentueren. Dit accentueren doen we in combinatie met cacao.
Op de één of andere manier smaakt maca erg goed in combinatie met cacao.
Recept 1: Maca chocolade ballen
Deze maca chocolade ballen zijn 100% gezond en een verantwoord tussendoortje. Deze ballen zitten vol gezonde vetzuren, eiwitten, vitamines, mineralen en extreem veel antioxidanten.
De gezonde vetzuren zijn te danken aan het hennepzaad en de walnoten.
De eiwitten zijn te danken aan het hennepzaad, maca poeder en de walnoten.
En het rauwe cacaopoeder zorgt voor extreem veel antioxidanten.
Geen enkel ander voedingsmiddel bevat zoveel antioxidanten als rauwe cacao. Het bevat zelfs honderd keer zoveel antioxidanten als broccoli (dat bekend staat om haar vele antioxidanten).
Waarom een keto-schema pas werkt als het ook bij jouw mindset past
Ieder lichaam is anders, maar iedere mindset ook. Sociaal psycholoog Oscar Helm weet dat een dieet alleen werkt als het geen strijd is tegen je eigen wilskracht.
Doe onze keto test en ontvang een keto-schema dat is afgestemd op jouw fysiologie, smaak en dagelijks leven.
Zo behaal je resultaten met plezier en geniet je, zonder het gevoel te hebben dat je op dieet bent.
Optimaliseer je vetverbranding en werk gericht aan gewichtsverlies met de praktische keto-aanpak van Happy Healthy.
Hoeveel calorieën, koolhydraten en andere nutriënten zijn het beste voor jouw lichaam om je metabolisme op een gezonde manier te ondersteunen?
Doe onze test en laat ons de ideale verhouding voor jouw lichaam in kaart brengen. Ieder lichaam is anders en een persoonlijke aanpak helpt je te focussen op wat voor jou werkt.
Sociaal psycholoog Oscar Helm combineert voedingswetenschap met praktische inzichten in gedragsverandering, zodat je jouw nieuwe leefstijl dit keer wél moeiteloos volhoudt.
Elk lichaam is uniek; onze persoonlijke aanpak helpt je te focussen op wat voor jou werkt en is in de praktijk vaak veel effectiever dan een standaardplan.
De keto-aanpak die is afgestemd op jouw lichaam en persoonlijke doelen
Ingrediënten:
- 75 gram hennepzaad
- 25 gram rauwe cacao poeder
- 3 eetlepels maca poeder
- 100 gram walnoten
- 1 mespuntje (Himalaya) zout
- 6 dadels
Bereiding:
Doe het hennepzaad met de walnoten en het zout in een keukenmachine en draai de walnoten en hennepzaden fijn. Voeg vervolgens de dadels, cacao en maca toe. Blend tot het mengsel een homogeen geheel is.
Hierna kan je balletjes van het mengsel gaan rollen. Door de dadels blijft alles aan elkaar plakken. Je kunt de balletje eventueel door wat kokosrasp, cacaopoeder of pompoenpitten rollen voor een extra feestelijk effect (zie afbeelding).
Leg de balletjes in de koelkast zodat deze hard kunnen worden.
In de koelkast kan je deze balletjes zeker een week bewaren. Voor winterse maca chocolade ballen kan je een mespuntje kaneel toevoegen.
Recept 2: Maca amandel shake
Met maca poeder kan je bijna eindeloos shakes maken. Maca poeder smaakt goed in shakes waarin cacao of aardbeien zitten.
Minder bekend is dat maca ook goed smaakt in combinatie met de smaak van noten.
Deze maca amandel shake is ideaal voor het sporten. De bananen en de amandelen geven je de energie om er hard tegenaan te kunnen gaan.
Waarom een keto-schema pas werkt als het ook bij jouw mindset past
Ieder lichaam is anders, maar iedere mindset ook. Sociaal psycholoog Oscar Helm weet dat een dieet alleen werkt als het geen strijd is tegen je eigen wilskracht.
Doe onze keto test en ontvang een keto-schema dat is afgestemd op jouw fysiologie, smaak en dagelijks leven.
Zo behaal je resultaten met plezier en geniet je, zonder het gevoel te hebben dat je op dieet bent.
Optimaliseer je vetverbranding en werk gericht aan gewichtsverlies met de praktische keto-aanpak van Happy Healthy.
Hoeveel calorieën, koolhydraten en andere nutriënten zijn het beste voor jouw lichaam om je metabolisme op een gezonde manier te ondersteunen?
Doe onze test en laat ons de ideale verhouding voor jouw lichaam in kaart brengen. Ieder lichaam is anders en een persoonlijke aanpak helpt je te focussen op wat voor jou werkt.
Sociaal psycholoog Oscar Helm combineert voedingswetenschap met praktische inzichten in gedragsverandering, zodat je jouw nieuwe leefstijl dit keer wél moeiteloos volhoudt.
Elk lichaam is uniek; onze persoonlijke aanpak helpt je te focussen op wat voor jou werkt en is in de praktijk vaak veel effectiever dan een standaardplan.
De keto-aanpak die is afgestemd op jouw lichaam en persoonlijke doelen
Ingrediënten:
- 2 bananen
- 200 ml ongezoete amandelmelk
- 1 eetlepel amandelpasta
- 1 eetlepel maca
- Een halve theelepel vanilline extract
Bereiding:
Zorg ervoor dat je van te voren banaanpartjes invriest. Dit is je basis voor een heerlijk koele smoothie. Doe alles bij elkaar in de blender en meng totdat je een mooi glad geheel hebt. En genieten maar.
In plaats van ongezoete amandelmelk kun je deze shake ook maken met je zelf gemaakte hennepmelk. Hiermee voorzie je jezelf van gezonde vetzuren en essentiële aminozuren. Hoe je zelf hennepmelk maakt lees je in ons artikel over hennepzaad.
Recept 3: Maca chocolade pudding
Pure verwennerij is dit toetje welke helemaal vrij is van zuivel en gluten.
Waarom een keto-schema pas werkt als het ook bij jouw mindset past
Ieder lichaam is anders, maar iedere mindset ook. Sociaal psycholoog Oscar Helm weet dat een dieet alleen werkt als het geen strijd is tegen je eigen wilskracht.
Doe onze keto test en ontvang een keto-schema dat is afgestemd op jouw fysiologie, smaak en dagelijks leven.
Zo behaal je resultaten met plezier en geniet je, zonder het gevoel te hebben dat je op dieet bent.
Optimaliseer je vetverbranding en werk gericht aan gewichtsverlies met de praktische keto-aanpak van Happy Healthy.
Hoeveel calorieën, koolhydraten en andere nutriënten zijn het beste voor jouw lichaam om je metabolisme op een gezonde manier te ondersteunen?
Doe onze test en laat ons de ideale verhouding voor jouw lichaam in kaart brengen. Ieder lichaam is anders en een persoonlijke aanpak helpt je te focussen op wat voor jou werkt.
Sociaal psycholoog Oscar Helm combineert voedingswetenschap met praktische inzichten in gedragsverandering, zodat je jouw nieuwe leefstijl dit keer wél moeiteloos volhoudt.
Elk lichaam is uniek; onze persoonlijke aanpak helpt je te focussen op wat voor jou werkt en is in de praktijk vaak veel effectiever dan een standaardplan.
De keto-aanpak die is afgestemd op jouw lichaam en persoonlijke doelen
Ingrediënten:
- 200 gram pure chocolade
- 400 ml kokosmelk
- 2 eidooiers
- 30 gram maca poeder
- 1 theelepel vanille extract
- 1 mespuntje (Himalaya) zout
Bereiding:
Snij de chocolade in kleine stukjes en zet het even apart in een schaal.- Doe in een pannetje de kokosmelk, de eidooiers en het zout. Roer het door terwijl het op een matig pitje wordt verwarmd. Na een minuut of 10 moet het dikker worden. De custard is dan klaar en kan van het vuur gehaald worden.
- Giet de warme custard over de chocolade en laat het 5 minuten staan om te rusten. Voeg vervolgens de maca poeder en het vanille extract toe. Roer dit rustig en gelijkmatig door zodat een alles goed kan binden en een gelijkmatig geheel ontstaat.
- Giet hierna het mengsel in lege glazen of schaaltjes waarna je het in de koelkast kan laten afkoelen. Na een uurtje is het voldoende afgekoeld om te kunnen eten.
Snij de chocolade in kleine stukjes en zet het even apart in een schaal.Recept 4: Maca koeken
Deze maca koeken zijn een smakelijke manier om maca in je eten te verwerken en ze zijn makkelijk mee te nemen zodat je onderweg een gezond tussendoortje bij je hebt.
Zoals al eerder aangehaald is maca heerlijk in combinatie met chocolade en daar wordt in dit recept wederom gebruik van gemaakt.
Waarom een keto-schema pas werkt als het ook bij jouw mindset past
Ieder lichaam is anders, maar iedere mindset ook. Sociaal psycholoog Oscar Helm weet dat een dieet alleen werkt als het geen strijd is tegen je eigen wilskracht.
Doe onze keto test en ontvang een keto-schema dat is afgestemd op jouw fysiologie, smaak en dagelijks leven.
Zo behaal je resultaten met plezier en geniet je, zonder het gevoel te hebben dat je op dieet bent.
Optimaliseer je vetverbranding en werk gericht aan gewichtsverlies met de praktische keto-aanpak van Happy Healthy.
Hoeveel calorieën, koolhydraten en andere nutriënten zijn het beste voor jouw lichaam om je metabolisme op een gezonde manier te ondersteunen?
Doe onze test en laat ons de ideale verhouding voor jouw lichaam in kaart brengen. Ieder lichaam is anders en een persoonlijke aanpak helpt je te focussen op wat voor jou werkt.
Sociaal psycholoog Oscar Helm combineert voedingswetenschap met praktische inzichten in gedragsverandering, zodat je jouw nieuwe leefstijl dit keer wél moeiteloos volhoudt.
Elk lichaam is uniek; onze persoonlijke aanpak helpt je te focussen op wat voor jou werkt en is in de praktijk vaak veel effectiever dan een standaardplan.
De keto-aanpak die is afgestemd op jouw lichaam en persoonlijke doelen
Ingrediënten:
- 200 gram cashewnoten
- 200 gram amandelen
- 50 gram maca
- ¼ theelepel kaneel
- 1 theelepel vanille poeder of extract
- 1 mespuntje zout
- 15 dadels
- 75 gram chocolade snippers of cacao nibs
Bereiding:
- Doe de noten in een keukenmachine en pulseer een aantal malen totdat de noten fijn gebroken zijn.
- Voeg de maca, het zout, de kaneel en de vanille toe en pulseer een aantal malen totdat alles gemengd is.
- Voeg vervolgens de dadels toe en meng het geheel in de keukenmachine totdat er een soort deeg ontstaat.
- Als je deeg erg droog aanvoelt dan kan je eventueel een paar eetlepels water toevoegen.
- Voeg de helft van de chocolade snippers toe en pulseer kort zodat deze gemengd worden.
- Haal het deeg uit de keukenmachine en stop het in een bakvorm. Druk het deeg goed aan en voeg de andere helft van de chocolade snippers toe en druk deze erin.
- Zet de bakvorm gedurende een uur in de koelkast zodat het deeg kan uitharden. Zodra het deeg uitgehard is kan je er stukken van snijden.
- Tip: gebruik ongebrande noten voor je maca koeken. Dat is gezonder omdat de goede vetzuren dan bewaart blijven.
Recept 5: Gouden maca melk
Naast maca is kurkuma een belangrijk ingrediënt van deze melk. Kurkuma staat bekend als krachtig antioxidant en werkt ontstekingsremmend en als detox voor de lever.
Waarom een keto-schema pas werkt als het ook bij jouw mindset past
Ieder lichaam is anders, maar iedere mindset ook. Sociaal psycholoog Oscar Helm weet dat een dieet alleen werkt als het geen strijd is tegen je eigen wilskracht.
Doe onze keto test en ontvang een keto-schema dat is afgestemd op jouw fysiologie, smaak en dagelijks leven.
Zo behaal je resultaten met plezier en geniet je, zonder het gevoel te hebben dat je op dieet bent.
Optimaliseer je vetverbranding en werk gericht aan gewichtsverlies met de praktische keto-aanpak van Happy Healthy.
Hoeveel calorieën, koolhydraten en andere nutriënten zijn het beste voor jouw lichaam om je metabolisme op een gezonde manier te ondersteunen?
Doe onze test en laat ons de ideale verhouding voor jouw lichaam in kaart brengen. Ieder lichaam is anders en een persoonlijke aanpak helpt je te focussen op wat voor jou werkt.
Sociaal psycholoog Oscar Helm combineert voedingswetenschap met praktische inzichten in gedragsverandering, zodat je jouw nieuwe leefstijl dit keer wél moeiteloos volhoudt.
Elk lichaam is uniek; onze persoonlijke aanpak helpt je te focussen op wat voor jou werkt en is in de praktijk vaak veel effectiever dan een standaardplan.
De keto-aanpak die is afgestemd op jouw lichaam en persoonlijke doelen
Ingrediënten:
- Een halve eetlepel kurkuma
- Een theelepel maca poeder
- Een theelepel kaneelpoeder
- Een theelepel gemalen gember
- 300 ml kokosmelk (of ongezoete amandelmelk)
- 4 druppels stevia extract
Bereiding:
Verwarm op laag vuur de kokosmelk in een steelpannetje. Laat het niet koken. Voeg de ingrediënten en roer deze met een houten lepel door totdat deze goed gemengd zijn.
Recept 6: Maca Granola
Met dit recept maak je in een handomdraai je eigen maca granola; ideaal als gezond ontbijt.
Waarom een keto-schema pas werkt als het ook bij jouw mindset past
Ieder lichaam is anders, maar iedere mindset ook. Sociaal psycholoog Oscar Helm weet dat een dieet alleen werkt als het geen strijd is tegen je eigen wilskracht.
Doe onze keto test en ontvang een keto-schema dat is afgestemd op jouw fysiologie, smaak en dagelijks leven.
Zo behaal je resultaten met plezier en geniet je, zonder het gevoel te hebben dat je op dieet bent.
Optimaliseer je vetverbranding en werk gericht aan gewichtsverlies met de praktische keto-aanpak van Happy Healthy.
Hoeveel calorieën, koolhydraten en andere nutriënten zijn het beste voor jouw lichaam om je metabolisme op een gezonde manier te ondersteunen?
Doe onze test en laat ons de ideale verhouding voor jouw lichaam in kaart brengen. Ieder lichaam is anders en een persoonlijke aanpak helpt je te focussen op wat voor jou werkt.
Sociaal psycholoog Oscar Helm combineert voedingswetenschap met praktische inzichten in gedragsverandering, zodat je jouw nieuwe leefstijl dit keer wél moeiteloos volhoudt.
Elk lichaam is uniek; onze persoonlijke aanpak helpt je te focussen op wat voor jou werkt en is in de praktijk vaak veel effectiever dan een standaardplan.
De keto-aanpak die is afgestemd op jouw lichaam en persoonlijke doelen
Ingrediënten:
- 200 gram havermout
- 100 gram cashewnoten
- 50 gram kokosrasp
- 4 eetlepel honing
- 2 eetlepels kokosolie
- 1,5 eetlepel maca poeder
- Een snufje (Himalaya) zout)
Bereiding:
Haal de bakplaat uit de oven en verwarm de oven voor op 150 graden. Doe bakpapier op de bakplaat.- Verdeel de havermout over de bakplaat en plaats deze in de oven zodra deze op temperatuur is. Bak de havermout gedurende 12 tot 15 minuten totdat deze mooi goudbruin is.
- Voeg vervolgens de cashewnoten tot en plaats de bakplaat gedurende 5 minuten terug in de oven.
- Voeg vervolgens de overige ingrediënten tot en meng het met een houten lepel goed door elkaar. Bak het geheel gedurende 5 tot 10 minuten af totdat de kokosrasp goudbruin begint te kleuren.
- Laat de bakplaat met de granola afkoelen. Zodra de granola is afgekoeld wordt deze lekker crunchy. Bewaar de granola in een afgesloten doos in de koelkast.
- Met het maken van granola’s kan je natuurlijk eindeloos, naar smaak, ingrediënten combineren. Hopelijk heb je met ons recept de inspiratie opgedaan om aan de slag te gaan met het creëren van je eigen granola’s.
Haal de bakplaat uit de oven en verwarm de oven voor op 150 graden. Doe bakpapier op de bakplaat.Ontdek welke persoonlijke aanpak het beste aansluit bij jouw lichaamsbouw en doelen
Krijg direct inzicht in hoe jij op een gezonde manier aan een plattere buik werkt.
Ieder lichaam slaat energie op een andere manier op. Wil je weten welke verhouding van nutriënten voor jouw unieke bouw het beste werkt? Doe onze analyse en ontdek hoe je jouw gewoontes aanpast voor een blijvend resultaat. Dit zonder de frustratie van strenge diëten die niet bij je passen.
Je ontdekt onder andere:
- Hoe jouw persoonlijke bouw invloed heeft op je energieverbranding.
- Een richtlijn voor de calorie- en koolhydraatinname die past bij jouw actuele doel.
- Hoe je door kleine aanpassingen in je leefstijl stap voor stap werkt aan een slankere taille.
- Een gebalanceerd plan met recepten op basis van jouw voorkeuren voor een fit gevoel dat je wél volhoudt.
