395

Zijn Overnight Oats Gezond en Helpt het bij het Afvallen? + 3 Recepten

Introductie

Zoek je een ontbijt dat klaar is om te eten als je opstaat? Probeer dan eens Overnight Oats!

Overnight Oats zijn hot. Het is een alternatieve manier om havermout te bereiden. In plaats van de traditionele methode van het koken van havervlokken, worden de havervlokken nu in melk geweekt.

De haver absorbeert de vloeistof en je blijft achter met een romige pap die niet gaar hoeft te worden, waardoor je s’ochtens een heerlijk haverontbijtje krijgt.

Nachtelijke haver wordt meestal koud gegeten en is het ultieme gezonde ontbijt voor onderweg.

Wil je Overnight Oats zelfs eens maken? Lees dan verder en krijg 3 Overnight Oats recepten om van te smullen!

Inhoud van dit artikel

Wat zijn Overnight Oats?

Ben je al bekend met de term overnight oats? Overnight oats zijn in feite rauwe, doordrenkte havermout. In plaats van de haverkorrels te moeten koken, kun je ze rauw eten door ze gedurende de nacht in melk te weken. Vandaar de naam ‘overnight oats!

Dus, in plaats van havermout op de kookplaat of in de magnetron te koken, week je de havervlokken met melk. Dat weekproces maakt het de haver mogelijk om de vloeistof te absorberen en ze voldoende zacht te maken om ongekookt te eten.

Overnight oats zijn bedoeld om koud te worden gegeten, maar als je liever warme haver eet, dan heb je de mogelijkheid om ze op te warmen.

Omdat je de haverkorrels laat weken, worden ze zacht en gemakkelijk verteerbaar, waardoor ze heerlijk koud bij het ontbijt kunnen worden gegeten als een soort pap.

Maak jij onnodige fouten die het afvallen vertragen?

Doe deze gratis test en ontdek je “Afslank IQ”.

Zijn Overnight Oats gezond?

Verschillende soorten haver hebben verschillende kooktijd, textuur en glycemische index (GI). GI heeft betrekking op de snelheid waarmee koolhydraten door het lichaam worden opgenomen. Als je voedingsmiddelen eet met een hoge GI-waarde dan moet je lichaam overuren draaien om je bloedsuikerspiegel te stabiliseren. Hoe lager de GI-waarde, des te langzamer je bloedsuikerspiegel zal stijgen.

Heel simpel gesteld kun je dus beter voedingsproducten eten met een lage glycemische waarde. De meeste instant havermouts in de supermarkt zijn bewerkt en hebben een hoge GI-waarde. Het enige voordeel van deze ‘instant havermout’ varianten is dat ze al voorgekookt zijn, zodat je ze alleen maar hoeft op te warmen of koud kunt eten.

Overnight Oats zijn vrij gezond in vergelijking met wat de meeste mensen vandaag de dag eten. Maar te veel van het goede kan ook slecht voor je zijn. Houd er rekening mee dat Overnight Oats nog steeds veel koolhydraten, dus overdrijf niet als je een koolhydraatarm dieet volgt.

Afvallen met Overnight Oats?

Overnight oats passen prima in een gezond en gevarieerd voedingspatroon. Ze bevatten vezels en geven een verzadigend gevoel na het eten. Dit kan helpen bij het bereiken van gewichtsverlies en zorgen voor gewichtsbeheersing.

Niet alleen zijn Overnight oats heerlijk als ontbijt, het is ook erg vullend. Het eten van voedsel met een verzadigende werking kan je helpen minder calorieën te eten en af te vallen. Haver bevat een soort oplosbare vezels – bèta-glucanen – die het gevoel van verzadiging vergroten (bron).

Bèta-glucaan kan ook de afgifte van het hormoon peptide YY stimuleren, een hormoon dat in de darm wordt aangemaakt als reactie op het eten van voedsel. Uit onderzoek is gebleken dat de aanmaak van dit verzadigingshormoon leidt tot een verminderde calorie-inname en het risico op overgewicht kan verminderen (bron).

Vermijd het toevoegen van suikerrijke ingrediënten. Een gezond Overnight Oats ontbijtje moet niet op een toetje lijken. De meeste mensen houden van zoetigheid en voegen meer suikers toe dan goed voor hun is. Probeer daarom suiker tot een minimum te beperken. Voeg in plaats daarvan een theelepel kaneel of zuiver cacaopoeder toe om het overnight oats ontbijtje wat meer smaak te geven.

De volgende keer dat je Overnight Oats voorbereidt, kun je meer bedacht zijn op wat én hoeveel je in je pot stopt. Want dat is juist wat het gezonder maakt. Laat het je smaken!

3 heerlijke Overnight Oats recepten

Wil je een voorbeeld afslank weekmenu incl. recepten en boodschappenlijstje?

Klik hier en ik stuur ze gratis naar je toe.

Overnight Oats recept #1: Blauwe bessen

De ingrediënten die je nodig hebt:

  • 1 el kaneel
  • 1 el cacao nibs
  • 1 tl vanille poeder
  • 50 gram havermout
  • 240 ml plantaardige melk
  • Handjevol blauwe bessen

Bereidingswijze

  • Voeg in de avond van te voren alle ingrediënten toe in een glazen pot. Roer alles goed door elkaar en zet het de nacht in de koelkast.
  • In de ochtend roer je alles nog een keer goed door elkaar
  • Garneer de cacao nibs en geniet van je overnight oats ontbijt!

Overnight Oats recept #2: Cacao met chiazaad

De ingrediënten die je nodig hebt:

  • 1 rijpe banaan
  • 2 el cacaopoeder
  • 2 el rauwe honing
  • 200 ml melk
  • 50 gram havermout
  • 3 el chiazaadjes

Bereidingswijze

  • Mix de banaan, cacaopoeder en de honing goed door elkaar. Voeg een beetje water toe als dat nodig is om het beter te laten mengen.
  • Meng de haver en chiazaadjes
  • Meng de melk erdoor
  • Roer continue totdat het goed gemengd is
  • Zet het een nacht in de koelkast

Overnight Oats recept #3: Mango en banaan

Dit recept is een ideale gezond ontbijt zonder poespas met een tropisch tintje.

De ingrediënten die je nodig hebt:

  • 100 gram mango (in blokjes gesneden)
  • ½ banaan
  • 1 el chiazaad
  • ½ el ahornsiroop
  • 200 ml Griekse yoghurt
  • 120 ml amandelmelk
  • 45 gram havermout
  • Glazen pot

Bereidingswijze

  • Voeg de avond van tevoren alle ingrediënten – behalve de havermout en mango – toe aan de blender
  • Voeg de havermout toe
  • Giet alles in een glazen pot en plaats het gedurende de nacht of gedurende minstens 4-6 uur in de koelkast
  • Voor de topping voeg je in de ochtend de in blokjes gesneden mango toe

Doe mijn gratis dieet test en ontdek welke dieet voor jou het meeste resultaat oplevert

Wil je succes maar wil je je tijd niet verspillen aan diëten die niet passen bij jouw situatie?

Met al mijn kennis en ervaring heb ik een korte test ontwikkeld. De uitslag geeft je een dieet dat het beste past bij jouw situatie, jouw persoonlijkheid en jouw behoeften.

Hiermee vergroot je je kansen op een succesvol dieetproces, zonder jojo-effect of andere vervelende bijeffecten.

Het duurt slechts enkele minuten.

Ga naar de test en ontdek welke dieet het beste bij jou past  »»

Plaats een reactie

Doe de GRATIS afslank quiz en meet je ‘Afslank IQ’

Doe binnen 5 minuten mijn quiz en zie direct jouw afslank IQ score inclusief goede antwoorden.

Doe de quiz

Over HappyHealthy

Oscar Helm

Hoi, ik ben drs. Oscar Helm, afslankcoach, voedingsdeskundige, dieetpsycholoog en orthomoleculair therapeut.

In de afgelopen jaren heb ik duizenden mensen geholpen naar een gezonder gewicht en betere gezondheid. HappyHealthy.nl trekt inmiddels ruim 10.000 bezoekers per dag en met mijn bestseller de Afslank Receptenbijbel laat ik zien dat afvallen zowel eenvoudig als leuk kan zijn!

Wil jij je kennis over afvallen testen? Doe dan deze test en ontdek direct je “Afslank IQ”.

HappyHealthy op Facebook!