6 Verrukkelijke Ontbijt Smoothie Recepten + Variatietips

Ga voor een gezond en evenwicht ontbijt

Je kent vast wel het oude gezegde dat het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag is. Maar steeds meer studies wijzen uit dat het in principe weinig uitmaakt of je het ontbijt overslaat of niet.

Het overslaan van het ontbijt is zelfs een belangrijk onderdeel van intermittent fasting en een handige manier om de vetverbranding te stimuleren.

Door iets in de ochtend te eten wordt namelijk het vastenproces juist stopgezet en schakelt je lichaam over van vetverbranding naar suikerverbranding.

Nu wil ik je niet aanmoedigen om nooit meer te ontbijten, helemaal niet zelfs! Het is alleen belangrijk om te weten dat ontbijten optioneel is en het komt eigenlijk allemaal neer op persoonlijke voorkeur.

Als jij van ontbijten houdt dan kan ik dat alleen maar aanmoedigen. Maar dan is het uiteraard wel verstandig dat je kiest voor een gezond en evenwicht ontbijt. En dat kan met deze heerlijke ontbijt smoothie recepten!

De heerlijke ontbijt smoothie recepten in dit artikel bevatten stuk voor stuk een gematigde hoeveelheid aan natuurlijke ingrediënten die je een verzadigd gevoel geven, en zullen helpen om een calorietekort te creëren, dat na verloop van tijd tot gewichtsverlies zal leiden.

Regelmatig, gezond en gevarieerd eten: dat zijn de drie vereisten voor een gezond eetpatroon.

Goed ontbijten doe je met smoothies!

Ontbijten op z’n Hollands, dat betekent meestal: brood, brood en nog eens brood. En daar ben ik geen voorstander van.

Er zit erg veel zout in brood, en veel van het broodbeleg bevat ook veel calorieën, vetten en suikers. Daarnaast ben je brood misschien wel zat geworden.

Ontbijtgranen zijn ook niet echt ideaal, je wilt liever iets met meer smaak. Daarom zijn smoothies de beste oplossing voor een goed en gezond ontbijt!

Ontbijt smoothies zitten boordevol vitamines en andere goede voedingsstoffen om je dag mee te beginnen. Bovendien krijg je direct een belangrijk deel groente en fruit binnen.

Ontbijt smoothies zijn bovendien de oplossing voor veel problemen die mensen met uitgebreid ontbijten hebben. Heb je ’s ochtends niet zo veel tijd om te ontbijten?

Maak je smoothies van tevoren en bewaar ze in de koelkast. Je neemt ze de volgende dag direct, of je neemt ze mee voor onderweg. Ideaal!

6 recepten voor heerlijke ontbijt smoothies

Nu je weet dat een ontbijt smoothie ideaal is voor als je onderweg bent of op je werk, geven we je 6 recepten voor heerlijke ontbijt smoothies.

Deze smoothies bevatten allerlei eiwitten, goede koolhydraten en vitaminen om je dag mee van start te gaan. We beginnen met 2 fruit smoothie recepten, en daarna krijg je 4 groene smoothie recepten.

Ontbijt smoothie #1: Avocado Mango Smoothie

Deze smoothie is niet alleen goed voor je lichaam, maar ook voor je hersenen! De Avocado Mango Smoothie (ja, avocado is een vrucht!) zit vol met gezonde omega-3 vetten, vitamine C en E. Daarnaast heeft de smoothie een lekker zoete smaak. Na deze smoothie wil je nooit meer terug naar een ontbijt met brood!

Ingrediënten:

• 1 avocado (zonder pit en schil)
• 1 mango (zonder pit en schil)
• ½ limoen (geschild)
• 75 gram aardbeien
• Een vleugje koriander
• 60 ml water

Doe al deze ingrediënten in de blender en mixen maar. Omdat de smoothies van zichzelf al lekker smaakt, kun je hem wat minder vloeibaar maken. Je kunt er dan nog een beetje op kauwen, en nog meer van de goede vezels in de smoothie binnen krijgen.

Deze ingrediënten geven je genoeg voor ongeveer 500 ml aan smoothie. Je kunt er dus twee keer mee ontbijten. Bewaar de smoothie in de koelkast als je deze niet gelijk drinkt. De Avocado Mango Smoothie is namelijk ook na een dag in de koelkast ontzettend lekker!

Ontbijt smoothie #2: Aardbei Banaan Smoothie

Dit is waarschijnlijk één van de meest populaire smoothies die er zijn. Wie houdt er nu niet van een heerlijke Aardbei Banaan Smoothie? Voor deze ontbijt smoothie voegen we nog wat extra ingrediënten toe. Hierdoor krijg je een smoothie barstensvol met vitamine A, chlorofyl, kalium en andere vitamines!

Ingrediënten:

• 6 aardbeien
• 1 geschilde banaan
• 1 komkommer met schil, in 4 stukken
• Zaadjes van 1 granaatappel

We schillen expres de komkommer niet, omdat daar ook gezonde vezels en voedingsstoffen in zitten. De komkommer maakt de smoothie bovendien nog net wat gezonder en vloeibaarder. Als de smoothie nog niet vloeibaar genoeg is naar je smaak, kun je wat water toevoegen.

We hebben ervoor gekozen om geen zuivel te gebruiken in deze smoothie. In zuivel zitten namelijk extra calorieën en vetten. In een gezonde ontbijt smoothie heb je die liever niet. De smoothie is bovendien met water minstens net zo lekker en vloeibaarder!

Ontbijt smoothie #3: Spinazie Banaan Smoothie

Deze groene smoothie is één van onze favorieten. Dankzij de spinazie is de smoothie heel gezond, en de banaan, ananas en mango zorgen ervoor dat de smoothie ook nog een hele lekkere smaak heeft. Want laten we eerlijk zijn: groene smoothies zijn misschien wel beter dan fruit smoothies, maar ze smaken toch iets minder lekker.

Ingrediënten:

• Handvol verse spinazie
• 1 banaan
• ½ mango (zonder pit en schil)
• ½ ananas
• 1 glas water

Eventueel kun je, voor extra vezels, nog zaden toevoegen. Denk bijvoorbeeld aan chiazaad, sesamzaadjes of granaatappelzaadjes.

Een smoothie zonder vezels is namelijk maar een halve smoothie. De vezels zijn heel belangrijk voor je darmflora. Het is ook beter als je smoothie wat minder vloeibaar is, zodat je er een beetje op kunt kauwen.

Met deze groene smoothie kom je al een stuk beter je dag door. Het is bovendien een goede smoothie voor beginnende groene smoothie drinkers: je merkt namelijk helemaal niet dat er veel spinazie in zit. De mango, ananas en banaan zorgen voor extra vitamines en de smaak, de spinazie maakt het nog gezonder: perfect!

Ontbijt smoothie #4: Boerenkool Mango Smoothie

Een tweede populair ingrediënt in groene smoothies is boerenkool. Deze oer-Hollandse groente is herontdekt als heerlijk en gezond ingrediënt van groene ontbijt smoothies.

De combinatie met mango en avocado maakt de smoothie bovendien extra lekker, en rijk aan antioxidanten, vitamines en mineralen.

Ingrediënten:

• 200 gram diepvriesboerenkool
• 1 mango (zonder pit en schil)
• 6 perssinaasappels (geperst)
• 1 avocado (zonder pit en schil)
• 20 gram gember
• 50 gram havermout
• 40 gram walnoten

Deze combinatie van ingrediënten maakt de perfecte smoothie. Gezonde boerenkool, gezonde vetten van de avocado, vitaminen en smaak van de sinaasappels en mango, en een vleugje pittigheid van de gember. De havermout en walnoten zorgen voor extra vezels en stevigheid. We weten zeker dat deze smoothie bij jou in de smaak gaat vallen!

Vind je de smoothie niet vloeibaar genoeg? Dan kun je wat water toevoegen om de ontbijt smoothie beter drinkbaar te maken.

We gebruiken diepvriesboerenkool om de smoothie lekker koud te maken. Bovendien kun je diepvriesboerenkool altijd kopen, ongeacht het seizoen. En dat is wel zo handig voor je smoothies.

Ontbijt smoothie #5: Broccoli Kiwi Smoothie

Ja, ook broccoli is een groente die je in een smoothie kunt verwerken. Broccoli is een ontzettend gezonde groente, boordevol vitamine C en stoffen die antioxidanten en enzymen activeren. De broccoli is bovendien goed voor je immuunsysteem: erg handig in de wintermaanden!

Ingrediënten:

• 1 grote broccoli
• 2 kiwi’s of zespri’s (zonder schil)
• 1 mango (zonder pit of schil)
• Glas water

Was de broccoli eerst goed en snijd deze in kleine stukken. Wij hebben ontdekt dat het soms beter werkt om de broccoli in de sapcentrifuge uit te persen, en het sap in de blender te stoppen. Maar je kunt ook proberen om gewoon stukjes broccoli in de blender te doen. Blend net zo lang tot je een gladde smoothie krijgt.

We voegen de kiwi’s of zespri’s toe om de smaak van de smoothie te verbeteren. Broccoli zelf in de smoothie smaakt namelijk niet per se vies, maar ook niet heel lekker. Bovendien zijn kiwi’s ontzettend gezond door de grote hoeveelheid vitamine C, eiwitten, kalium en weinig vet. Een lekker gezonde smoothie dus!

Ontbijt smoothie #6: Andijvie Avocado Smoothie

Ons laatste ontbijt smoothie recept wordt gemaakt met heerlijke andijvie. Andijvie is een gezonde groente die met name veel kalium, calcium en magnesium bevat.

Deze stoffen komen niet altijd in andere soorten groente en fruit voor. De avocado zorgt voor gezonde vetten, onmisbaar in een gezond dieet.

Ingrediënten:

• 1 grote hand voorgesneden andijvie
• 1 avocado (zonder pit en schil)
• 1 banaan (gepeld)
• 300 ml melk

De andijvie zorgt voor een licht pittige smaak in de smoothie, maar is niet overheersend. De unieke combinatie met avocado en banaan zorgt voor een bijzonder gezonde smoothie. Om af te wisselen hebben we bij deze smoothie wel zuivel toegevoegd, maar dit is niet per se nodig. Het maakt de smoothie wat romiger.

Met deze 6 verschillende recepten kun je elke dag goed beginnen! We hopen dat er genoeg smoothies bij zitten die je lekker vindt. Wees overigens ook niet bang om zelf te experimenteren met smoothies maken; misschien ontdek je wel een hele lekkere, unieke combinatie!

Wat is het verschil tussen fruit en groene smoothies?

Je hoort vaak dat groene smoothies gezonder zijn dan fruit smoothies. Dit klopt voor een deel ook, maar waardoor komt dat? En zijn fruit smoothies dan ongezond? We kunnen je alvast gerust stellen: fruit ontbijt smoothies zijn zeker niet ongezond! Waar het vooral om gaat, is dat er in groene smoothies weer andere voedingsstoffen zitten.

Groene smoothies zijn bovendien vaak een combinatie van groente en fruit. Je haalt dus het beste van beide kanten in één smoothie.

Pure groene smoothies zijn vaak namelijk erg bitter. Een gezonde smoothie is natuurlijk leuk en aardig, maar hij moet ook lekker smaken. Daar is het fruit voor.

In fruit zitten tevens vaker suikers en veel koolhydraten, waar je niet altijd naar op zoek bent. Suikers maken de fruit smoothies wel lekker, maar te veel suikers zijn niet goed voor je. Met name in banaan en appel zitten veel suikers. Door het fruit in combinatie met groente te blenden, krijg je een gezondere ontbijt smoothie.

Welke groenten en fruit wil je niet in een smoothie gebruiken?

Je hebt waarschijnlijk al gemerkt hoe sommige ingrediënten vaker in de verschillende smoothies voorkwamen. Met name mango en banaan worden veel in smoothies gebruikt.

Deze geven namelijk een lekkere smaak aan de smoothie. Maar welke soorten groenten en fruit kun je eigenlijk beter niet in smoothies gebruiken?

Sommige groenten bevatten zetmeel. Deze kun je beter niet in een smoothie verwerken, omdat dit niet goed gaat in combinatie met het fruit.

Je kunt dan snel last krijgen van buikkrampen, en dat wil je liever niet. Groenten met veel zetmeel zijn onder andere peulvruchten (zoals bonen en erwten) en linzen.

Bladgroenten zijn vaak de beste optie voor je smoothies. Denk bijvoorbeeld aan spinazie, boerenkool en andijvie. Deze groenten bevatten geen zetmeel en zijn daarom veilig om te gebruiken in de smoothie. Qua fruit kun je eigenlijk bijna alle soorten fruit gebruiken; met name de zoete fruitsoorten zijn erg lekker.

Video: 3 tips voor gezonde vetten in een smoothie

Tips voor lekkere ontbijt smoothies

Ten slotte geven we je nog wat tips om je ontbijt smoothies extra lekker en gezond te maken. Het is beter om te zorgen dat je op je smoothie kunt kauwen.

Zo gaan de enzymen in je speeksel namelijk aan de slag met de smoothie, waardoor deze beter verteerd wordt. Anders krijg je last van een opgeblazen gevoel.

Daarnaast is vet in je smoothie ook belangrijk. De avocado in sommige smoothies helpt hier al erg bij, maar ook kokosolie, volle Griekse yoghurt of zaden zijn effectief. Bewaar je smoothies niet te lang; maximaal 1 dag. Hierna zijn groene smoothies meestal niet meer zo lekker.

Probeer ook om de smoothie niet in één keer achterover te slaan. De portie fruit en groente is namelijk heel groot, maar dan verpakt in een kleine smoothie. Door de smoothie iets meer verdeeld over de ochtend te nemen, kan je lichaam de stoffen beter verteren!

Verbrand snel overtollig buikvet met heerlijke smoothie afslank recepten

Ik heb een effectieve methode ontwikkeld om snel overtollig buikvet te verliezen en meer energie te krijgen.

Je krijgt daarbij overheerlijke recepten voor snelle vetverbranding met blijvend resultaat.

Je vindt onder andere het volgende in mijn populaire smoothie afslank receptenboek:

Ontdek hoe je meerdere kilo’s per week verliest met lekkere en simpel te maken smoothie afslank recepten:

Smoothie Afslankbijbel Risicovrij Uitproberen