Soja Smoothie met courgette, Banaan en Ananas

Veel smoothies maak je met water of koemelk. Om wat variatie in het leven te brengen, maken we deze smoothie met sojamelk.

Hierdoor krijgt je groene smoothie een romiger karakter. Deze soja smoothie met courgette, banaan en ananas vormt een heerlijk ontbijt om jouw dag een gezonde zwengel te geven.

Sojamelk

Sojamelk is gemaakt van – je raadt het al – sojabonen. Vooral in Azië wordt er veel sojamelk gedronken. Voor vegetariërs, veganisten en mensen met een lactose-intolerantie is sojamelk een ideale vervanger van koemelk.

Soja bevat veel vitamine B12, dat verantwoordelijk is voor de aanmaak van rode bloedcellen en een goede werking van het zenuwstelsel. Onderzoek laat zien dat mannen mogelijk minder kans hebben op prostaatvergroting en prostaatkanker als ze regelmatig soja eten (bron). Een alternatieve witte motor van melk dus.

Samen met de courgette, banaan en ananas draai je een drankje in elkaar dat boordevol gezonde stoffen zit. Houd je niet zo van smoothies met een dikkere structuur?

Experimenteer dan met de hoeveelheden. Zo kun je iets minder groente en fruit gebruiken en iets meer sojamelk.

Hoe vaker je smoothies maakt, hoe beter je kan ‘toveren’ met je blender. Proost en geniet ervan!

Wat heb je nodig:

Werkwijze: