8 Gezondheidsvoordelen van Chlorella + 5 Lekkere Recepten

Wat is chlorella?

Chlorella is net zoals spirulina een alg.

Spirulina is een zoutwateralg en chlorella een zoetwateralg.

Chlorella behoort tot de stam van groenwieren en geeft een diameter die kan variëren van 2 tot 10 micrometer.

Van nature komt chlorella voor in meren en rivieren in Zuidoost Azië en heeft water, warmte en vooral veel zonlicht om te kunnen groeien.

Er is sinds de Tweede Wereldoorlog erg veel wetenschappelijk onderzoek naar chlorella verricht. Er werd lange tijd aangenomen dat chlorella het antwoord op de hard groeiende wereldbevolking en de daarmee samenhangende behoefte aan proteïne was.

Dit dacht men omdat chlorella slechts water en zonlicht nodig heeft om te groeien en omdat het zo rijk is aan aminozuren. En chlorella levert erg veel voedingswaarde per vierkante meter op wat ook een belangrijk criterium is bij de selectie van voedsel om de wereldbevolking mee te voeden.

Het bleek echter te kostbaar om chlorella geschikt te maken voor massale menselijke consumptie.

Om de voedingsstoffen uit chlorella op te kunnen nemen dient eerst de taaie celwand kapot te worden gemaakt. Dit is een kostbaar proces waardoor chlorella niet geschikt is voor de massaproductie als betaalbare proteïne bron.

Chlorella wordt echter wel op grote schaal gebruikt als voedingssupplement. En vanwege het kostbare proces om chlorella geschikt te maken voor consumptie is chlorella niet goedkoop.

Om chlorella geschikt te maken als voedingssupplement wordt het eerst gedroogd tot een pasta.

Deze pasta wordt verkruimeld tot een fijn poeder welke je in de winkel kunt kopen.

Deze poeder wordt ook verwerkt tot capsules en tabletten.

Chlorella dankt zijn groene kleur aan de grote concentratie chlorofyl (bladgroen) welke het bevat.

Chlorofyl staat bekend om zijn detox eigenschappen. Daarover later meer.

Voedingswaarde van chlorella

Chlorella is rijk aan zowel macronutriënten als micronutriënten.

De voedingswaarde van chlorella is wel sterk afhankelijk van een aantal factoren.

Deze zijn:

Hierdoor kan je behoorlijke verschillen in voedingswaarde krijgen tussen verschillende merken.

Gedroogde chlorella kan een tussen de 7% en 88% eiwitten bevatten, 6% tot 28% koolhydraten en 7% tot 75% vet.

Hieronder is de gemiddelde voedingswaarde van de meest gangbare merken berekend:

Chlorella bevat gezonde vetten, koolhydraten en eiwitten en geeft daarmee je lichaam alle belangrijke brandstoffen.

Vetzuren in van chlorella

De totale hoeveelheid vetten in chlorella kan enorm variëren. Er bestaan merken diee 12,8 gram vet per 100 gram bevatten en merken die 2,3 gram vet per 100 gram bevatten.

Chlorella bevat hoofdzakelijk het omega 3 vetzuur alfa-linoleenzuur (ALA) dat een essentieel vetzuur is.

Andere bekende bronnen van ALA zijn lijnzaad, chiazaad en walnoten.

Eiwitten chlorella

Chlorella is rijk aan eiwitten en bevat 19 aminozuren waaronder alle essentiële aminozuren. Hieronder zie je de verhoudingen van aminozuren in chlorella.

Omdat chlorella alle essentiële aminozuren bevat is het bijzonder goed geschikt als eiwitbron voor vegetariërs en veganisten (en iedereen die graag wat minder vlees wilt eten).

Vitamines in chlorella

Chlorella is vooral rijk aan vitamine A en bevat 1000% van de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid per 100 gram.

Mineralen in chlorella

Chlorella is erg rijk aan zink en ijzer. Het bevat 500% van de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid zink en voor ijzer is dit 700%. Omdat chlorella ook nog eens vitamine C bevat is het ijzer tevens goed opneembaar.

Chlorella gezond of niet?

Sommige superfoods worden behoorlijk gehyped. Chlorella daarentegen is een echte superfood omdat het boordevol zit met gezonde voedingstoffen. Chlorella is een superfood waarover veel bekend is omdat het zo uitvoerig door wetenschappers is onderzocht.

Het is erg gezond vanwege de essentiële aminozuren, voedingsvezels, omega 3 vetzuren, vitamines, mineralen en chlorofyl die erin voorkomen.

Gezondheidsvoordelen chlorella

Al deze onderzoeken naar chlorella hebben bewezen gezondheidsvoordelen opgeleverd.

De gezondheidsvoordelen van chlorella zijn samengevat in onderstaande infographic. In deze infographic staan ook wat interessante feitjes over chlorella.

Onder de infographic worden de gezondheidsvoordelen verder toegelicht.

Vindt je deze infographic leuk of handig? Deel hem dan op social media!

Gezondheidsvoordeel 1: detox eigenschappen

Detox is een afkorting voor detoxificatie en betekent het ontgiften en reinigen van je organen.

Dit reinigen kan je doen door te vasten, een dieet te volgen en/of supplementen te gebruiken.

Het doel van een detox kuur is dat je lichaam zich kan ontdoen van stoffen die eigenlijk niet in je lichaam thuis horen zoals zware metalen, pesticiden en dioxinen.

Naar het effect en nut van detoxen is echter nog maar weinig onderzoek gedaan. Veel mensen die een detox kuur hebben gevolgd geven aan dat zij na het detoxen zich beter voelen en meer energie hebben. Maar dit zijn persoonlijke ervaringen zonder wetenschappelijke onderbouwing.

Van chlorella is wel bij dierproeven aangetoond dat het helpt om schadelijke zware metalen uit het lichaam af te voeren (bron, bron, bron).

Bij dieren is ook aangetoond dat chlorella de hoeveelheid zware metalen in de lever, de nieren en de hersenen deed afnemen (bron).

Dioxinen zijn erg giftige organische verbindingen die in ons lichaam kunnen komen door het eten van vlees, vis, eieren, melk en kaas.

De dioxine wordt opgeslagen in het lichaamsvet waaruit het zeer langzaam zal verdwijnen met alle nadelige gevolgen voor het welzijn van dien.

Zo kunnen dioxinen de werking en aanmaak van onze hormonen verstoren (bron). Chlorella kan deze concentraties van schadelijke dioxinen in het lichaam doen verminderen (bron).

Al met al kan chlorella een waardevol onderdeel zijn van een detox kuur.

Gezondheidsvoordeel 2: verlaagt het cholesterol

Cholesterol is een vetachtige stof in je bloed. We maken onderscheid tussen LDL en HDL cholesterol.

LDL cholesterol is het ‘slechte’ cholesterol en HDL is het goede cholesterol.

Hoge LDL waarden worden in verband gebracht met een verhoogd risico op aderverkalking en hart- en vaatziekten.

Hoge HDL waarden verlagen daarin tegen het risico op hart- en vaatziekten.

Voor een goede gezondheid is het dan ook van belang dat het LDL cholesterol onder of op acceptabele waarden blijft. Chlorella helpt bij het verlagen van het slechte LDL cholesterol (bron, bron, bron).

Chlorella helpt tevens bij het voorkomen van oxidatie van het LDL cholesterol (bron). Oxidatie van LDL cholesterol is een marker voor een verhoogd risico op hart- en vaatziekten.

Gezondheidsvoordeel 3: versterkt het immuunsysteem

Je immuunsysteem is belangrijk om je lichaam te verdedigen tegen virussen en schadelijke bacteriën. Met een goed immuunsysteem ben je minder vatbaar voor ziektes.

Chlorella lijkt de reactie van het immuunsysteem op indringers te verbeteren, al is het bewijs volgens onderzoekers nog niet erg overtuigend. De studies waarbij chlorella een versterking van het immuunsysteem aantoonde waren namelijk kleinschalig van opzet.

Zo was er een kleine studie waarbij een toename van markers te zien was die in verband kan worden gebracht met een toegenomen activiteit van het immuunsysteem (bron).

In een ander klein onderzoek zag men een toename in de hoeveelheid antilichamen bij de groep welke chlorella kreeg (bron). De placebo groep liet deze toename niet zien.

Gezondheidsvoordeel 4: verlaagt de bloeddruk

Van chlorella is wetenschappelijk bewezen dat het helpt om de bloeddruk te verlagen (bron).

Een goede bloeddruk is belangrijk om hart- en vaatziekten te voorkomen.

Chlorella vermindert ook de arteriële stijfheid (bron). Een verminderde arteriële stijfheid heeft een bloeddruk verlagend effect.

Gezondheidsvoordeel 5: verlaagt risico op chronische ziekten

Chlorella bevat antioxidanten zoals chlorofyl, betacaroteen, vitamine C en luteïne.

Van deze antioxidanten is bekend dat zij het risico op chronische ziekten verlagen (bron).

Gezondheidsvoordeel 6: verlaagt risico op complicaties bij diabetes

Bij diabetes is de grootste bedreiging voor de gezondheid de complicaties die kunnen optreden. Zo kan er schade aan de zenuwen ontstaat, de bloedvaten en de ogen.

Chlorella kan helpen bij het voorkomen van complicaties door diabetes.

Dit dankzij de antioxidanten die Advanced Glycation End Products (AGEs) verminderen (bron, bron).

AGEs zijn eiwitten die onherstelbaar beschadigd zijn doordat suikers er aan verankerd zijn geraakt. Iets onder invloed van hoge bloedsuikers eerder kan gebeuren.

Gezondheidsvoordeel 7: verlaagt de bloedglucose

Chlorella helpt bij het verlagen van de bloedsuikerspiegel (bron, bron).

Dit is belangrijk bij het voorkomen van leefstijl gerelateerde ziekten zoals diabetes type 2.

Bij mensen met een niet alcoholisch vervette lever verbetert chlorella de insulinegevoeligheid en de bloedglucose (bron, bron, bron).

Gezondheidsvoordeel 8: verbetert het uithoudingsvermogen

Chlorella verbetert het uithoudingsvermogen bij duursporten (bron). Onderzoekers vermoeden dat dit te danken is aan de BCAA’s (vertakte keten aminozuren) waar chlorella rijk aan is (bron, bron).

Niet bewezen gezondheidsvoordelen van chlorella

Er worden aan chlorella gigantisch veel gezondheidsvoordelen toegeschreven. Van veel van deze gezondheidsvoordelen is het wetenschappelijke bewijs echter flinterdun of het bewijs ontbreekt in zijn geheel.

Hieronder zie je een opsomming van de niet bewezen gezondheidsvoordelen van chlorella:

Sommige niet bewezen gezondheidsvoordelen van chlorella komen voort uit de micronutriënten welke chlorella bevat.

Zo is van calcium en b-vitamines aangetoond dat deze helpen bij PMS (bron, bron).

Chlorella bevat calcium en b-vitamines waardoor wordt aangenomen dat chlorella helpt bij het premenstrueel syndroom ondanks dat dit van chlorella zelf niet is aangetoond.

Is chlorella gevaarlijk?

Bij een supplement die zoveel gezondheidsvoordelen biedt vraag je je misschien af of er mogelijke risico’s aan verbonden zijn.

De FDA (de Food and Drug Administration in de Verenigde Staten) heeft chlorella bestempeld als GRAS (Generally Recognized As Safe).

Een hoeveelheid van 3,6 gram per dag voor normaal gebruik wordt door de FDA als veilig bevonden.

Voor medische toepassingen wordt 12 gram per dag als veilig gezien.

Chlorella tijdens de zwangerschap

Chlorella is veilig tijdens de zwangerschap te gebruiken. Onderzoek heeft aangetoond dat chlorella tijdens de zwangerschap het risico op bloedarmoede en oedeem verlaagt (bron).

Chlorella tijdens de borstvoeding

Chlorella is veilig te gebruiken als je borstvoeding geeft. Onderzoek suggereert dat chlorella de dioxine in moedermelk verminderd en dat het een gunstig effect heeft op de IgA niveaus in de moedermelk (bron).

Chlorella bijwerkingen

Sommige mensen krijgen last van bijwerkingen als ze chlorella gaan gebruiken. Ze geven aan dat ze zich misselijk of ongemakkelijk voelen.

Ook zijn vermoeidheid, buikpijn en hoofdpijn klachten die regelmatig voorkomen bij mensen die beginnen met chlorella.

Dit zijn soortgelijke klachten die je ook vaak ziet bij mensen die beginnen met een detoxkuur. Deze klachten bij het gebruik van chlorella zouden dan ook verklaard kunnen worden door het vrijkomen van gifstoffen. Maar dit is niet wetenschappelijk bewezen.

Als je begint met chlorella kan je het beste met een lage dosis (een mespuntje poeder) beginnen zodat je kunt kijken hoe je lichaam hierop reageert. Als het goed gaat dan bouw je het langzaam op.

Omdat chlorella inwerkt op het immuunsysteem kan het gebruik van chlorella mogelijk nadelig zijn voor mensen met een immuundeficiëntie  (dat veroorzaakt wordt door een ziekte of door medicijnen).

Hoeveel chlorella per dag?

Als je chlorella tabletten koopt dan staat meestal op de verpakking de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid aangegeven. Dit kan per merk verschillen en per merk kan de concentratie van werkzame stoffen dan ook verschillen.

Bij studies die gedaan zijn naar de werking van chlorella wordt meestal uitgegaan van een dosis van 1,2 tot 3 gram chlorella poeder per dag. Deze hoeveelheden vallen ook binnen wat de FDA als veilig acht (tot 3,6 gram per dag).

Wil je chlorella kopen?

Chlorella is te koop in poedervorm, tabletvorm of capsules in online webshops.

In poedervorm lijkt misschien het handigst maar het kan juist moeilijker zijn omdat de dosis minder exact is.

Daarom is een tabletvorm (zoals deze) of capsule ook een goede manier. Een goed chlorella product zonder hulpstoffen of conserveringsmiddelen is dit product van Innerwave.

Welke chlorella raad ik aan waar bestel je deze?

Zoals ik al eerder schreef kan je chlorella in je verschillende vormen nemen. Het voordeel van chlorella tabletten of capsules is dat je ze overal kan nemen en wegslikken.

De chlorella tabletten die ik zelf aanraad zijn deze van de Innerwave.

Deze tabletten zijn van biologische oorsprong met een hoog gehalte chlorofyl, zonder enige toevoeging dus zonder hulpstoffen of conserveringsmiddelen.

Het enige nadeel aan tabletten of capsules is dat je het kan opboeren.

In dat geval zou je chlorella poeder kunnen nemen dat je gemakkelijk in een drankje kan wegdrinken. Goede chlorella poeder kan je hier bestellen.

Hoe je chlorella in gerechten kunt verwerken, als je de poedervorm koopt, lees je hier onder.

Chlorella is één van mijn favoriete superfoods. Ontdek in onderstaande video welke superfoods nog meer op mijn favorietenlijstje staan:

Sommige superfoods zijn erg gehyped. Ontdek in deze video welke voedingsmiddelen dat zijn:

Chlorella recepten

Nu je de gezondheidsvoordelen van chlorella hebt gelezen ben je misschien enthousiast geworden en wil je chlorella gaan gebruiken. Je vraagt je daarbij wellicht af hoe het smaakt en of het chlorella eigenlijk wel lekker is.

Nou, heb je weleens aan Mud Masters mee gedaan? En heb je daarbij een hap modder binnen gekregen? Ja? Haal die smaak dan even weer naar boven. Dan weet je hoe chlorella smaakt!

Waar het op neer komt is dat chlorella een modderachtige smaak heeft.

Smaak is natuurlijk iets persoonlijks maar de meeste mensen omschrijven chlorella als muffig, hooiachtig, grasachtig, visachtig, zeewierachtig en in het beste geval smakeloos. Als je bekend bent met de smaak van tarwegras dan zou je het daarmee een beetje kunnen vergelijken.

Klinkt niet echt als een goede basis voor heerlijke gerechten. Maar geen nood. Door creatief te zijn is er wel degelijk iets smakelijks met chlorella te maken.

En bedenk dat je maar kleine hoeveelheden chlorella in je gerechten hoeft te verwerken om te kunnen profiteren van de gezondheidsvoordelen. Hierdoor zal de smaak niet te sterk gaan overheersen.

Je zult begrijpen dat het bij chlorella gaat om de kunst van het maskeren van de smaak. Onderstaande chlorella recepten zijn hierop beproefd.

Chlorella recept 1: Chlorella chia pudding

Genieten zonder schuldgevoel!

Met dit gezonde toetje combineer je al het goede van chlorella met al het goede van chiazaad.

Ingrediënten:

Bereiding:

1. Meng de kokosmelk met het chiazaad in een schaal
2. Voeg de chlorella, vanille, honing en kaneel toe en meng het nogmaals
3. Zet het gedurende minimaal 4 uur in de koelkast zodat het chiazaad het vocht kan opnemen
4. Schep de pudding in een schaaltje en garneer met de rode bessen en de geraspte kokos. Enjoy!

Chlorella recept 2: Chlorella detox Guacamole

Als we de Azteeks ergens dankbaar voor mogen zijn dan is het wel dat zij ontdekte dat je van avocado’s guacamole kunt maken.

Guacamole bestaat uit uitsluitend gezonde ingrediënten en is ideaal om je lichaam te voorzien van gezonde vetten waaraan de avocado’s rijk zijn.

Met de toevoeging van chlorella maak je je guacamole extra gezond en tover je het om in een variant welke geschikt is als detox voedsel.

Een goede guacamole valt en staat met avocado’s welke precies rijp zijn. Als ze nog niet goed rijp zijn dan zijn ze nog hard van binnen.

En als ze te rijp zijn dan worden ze bruin van binnen.

Om te checken of een avocado rijp genoeg is verwijder je het pitje aan de onderkant.

Als de holte, waar het pitje zat, helder van kleur is dan is de avocado precies rijp genoeg.

Ingrediënten:

Bereiding:

1. Haal de pitten uit de avocado’s en snij de avocado’s in kleine stukjes en doe ze in een grote schaal
2. Snij de jalapeño in zo klein mogelijke stukjes
3. Snij de tomaat in grove blokjes
4. Snij de ui in grove blokjes
5. Snij de knoflook teentjes in kleine stukjes
6. Snij de koriander in kleine stukjes
7. Doe alle ingrediënten in de schaal en knijp de limoen er over uit
8. Prak met een vork de avocado fijn en meng goed alle ingrediënten.

Het is even wat meer werk maar voor het beste resultaat prak je de avocado met een vork en gebruik je geen keukenmachine. Je guacamole mag best wat grove stukjes erin hebben.

Chlorella recept 3: Chlorella detox smoothie

In principe kan je een theelepeltje chlorella toevoegen aan iedere groene smoothie. Omdat chlorella vaak gebruikt wordt om zijn detox eigenschappen zal ik je hier een recept geven voor een echte detox smoothie op basis van chlorella.

En oh ja, deze smoothie is nog lekker ook!

Ingrediënten:

Bereiding:

1. Ontpit de dadels en snij ze in partjes
2. Maak een klein stukje gember schoon
3. Pel de citroen
4. Snij de appel in partjes
5. Doe het kokoswater met de spinazie en boerenkool in de blender en meng tot dat er een mooi glad geheel ontstaat
6. Voeg de overige ingrediënten toe en meng tot dat er een mooi glad geheel ontstaat

Chlorella recept 4: chlorella pesto

Bij pesto denk je waarschijnlijk als eerste aan pesto door de pasta maar met pesto zijn de mogelijkheden bijna eindeloos. Zo kan de kipfilet tijdens het bakken marineren met pesto of je kan je pesto door de soep doen. Erg lekker door de tomatensoep of groentesoep.

Met pesto kan je ook hapjes maken. Doe bijvoorbeeld een cherrytomaatje op een cocktailprikker met een bolletje mozzarella en doop dit in de groene pesto.

Ook met gebakken zalm is pesto een goede combinatie. Anyway, mogelijkheden genoeg.

Met onderstaand recept tover je je zelf gemaakte pesto om in een buitengewoon gezonde creatie en kan je chlorella makkelijk en smakelijk aan je gerechten toevoegen.

Ingrediënten:

Bereiding:

1. Haal de blaadjes basilicum van de takjes.
2. Doe alle ingrediënten in een glas en pureer alles met de staafmixer

Je kunt de pesto in de koelkast een week bewaren.

Chlorella recept 5: Chlorella bananen ijs

Verantwoord ijs, super simpel om te maken en erg lekker.

Ingrediënten:

Bereiding:

1. Snij de banaan in partjes en vries deze in
2. Doe de ingrediënten, met uitzondering van de kiwi’s, in de blender en blend tot het mooi glad is. Voeg eventueel een scheutje water toe als de banaan te hard is.
3. Schil de kiwi en snij in deze in stukjes om je bananenijs mee te garneren. Enjoy!

Welk van de 5 buiktype heb jij? Doe de test en ontdek het direct (en hoe jij met jouw type een platte buik krijgt)

Wil je weten welke buiktype je hebt? En hoe je met jouw type een platte en strakke buik krijgt en effectief buikvet weet te verbranden?

Doe dan mijn test en ontdek het in slechts 2 minuten.

Je zal het volgende te weten komen:

• Welk type buik jij hebt
• Potentiële fouten die je maakt die jouw buikvet veroorzaken
• Wat jij kan veranderen om een mooie platte of strakke buik te krijgen

Start buiktype test