762

Koolhydraatarm Speculaasbrok van de Sint

‘Oh, kom er eens kijken, wat ik in mijn schoentje vind. Een koolhydraatarm speculaasbrok, van die goede Sint.’ Het smaakt niet helemaal hetzelfde als normaal speculaas, maar het komt er ontzettend dicht in de buurt.

Wij vinden dit koolhydraatarme speculaasbrok in ieder geval een prima vervanging van het origineel. Het past dan ook perfect in een koolhydraatarm dieet.

Wil je een voorbeeld afslank weekmenu incl. recepten en boodschappenlijstje?

Klik hier en ik stuur ze direct gratis naar je toe.

Zoetstoffen in plaats van suiker

In normaal speculaas zorgt suiker voor de knapperige structuur die we allemaal gewend zijn.

Het is dus logisch dat, als je zoetstoffen in plaats van suiker gebruikt, de structuur iets anders zal zijn. Dit is geen probleem, zolang het maar lekker smaakt. En daar is met dit recept absoluut aan gedacht.

Het stevia kristal is in dit geval de vervanger van suiker. Het zorgt ervoor dat het deeg niet te flauw van smaak de oven ingaat; het komt er namelijk alleen maar flauwer uit.

Houd hier dus rekening mee met het bakken van het speculaasbrok. Vrolijk het sinterklaasfeest bij jullie thuis op met zelfgebakken speculaasbrokken om een heerlijk avondje te garanderen.

Of maak er gewoon een koolhydraatarm tussendoortje van om mee te nemen naar het werk. It’s your call!

Wij wensen je in ieder geval veel plezier met het bereiden van dit lekkere en gezonde speculaasbrok.

Wat heb je nodig:

  • 20 g lijnzaad
  • 20 g pompoenpitten
  • 20 g zonnebloempitten
  • 20 g amandelmeel
  • 1 el roomboter
  • ½ tl bakpoeder (wijnsteen)
  • 10 g koek- of speculaaskruiden
  • Stevia kristal
  • Warm water
  • Melk (of geklutst ei om te bestrijken)
  • Amandelschaafsel (garnering)

Werkwijze:

  • Verwarm de oven voor op 175 graden (heteluchtoven 160 graden).
  • Maal het lijnzaad en de pitten in een blender of plet het in een vijzel. Meng vervolgens alle ingrediënten, behalve het water, goed door elkaar in een kom.
  • Voeg een halve eetlepel warm water toe en meng het deeg goed. Voeg daarna meer warm water toe (per theelepel) tot je een stevige maar elastische deegmassa hebt.
  • Rol het deeg uit op bakpapier. Het deeg dient hier ongeveer 0,5 tot 1 cm dik te zijn. Bestrijk de bovenkant met een beetje melk of geklust ei. Bestrooi het eventueel met amandelschaafsel voor de garnering.
  • Bak het deeg in ongeveer 20 tot 30 minuten gaar in de oven. Laat het na afloop even afkoelen op de bakplaat. Smullen maar!

Doe mijn gratis dieet test en ontdek welke dieet voor jou het meeste resultaat oplevert

Wil je succes maar wil je je tijd niet verspillen aan diëten die niet passen bij jouw situatie?

Met al mijn kennis en ervaring heb ik een korte test ontwikkeld. De uitslag geeft je een dieet dat het beste past bij jouw situatie, jouw persoonlijkheid en jouw behoeften.

Hiermee vergroot je je kansen op een succesvol dieetproces, zonder jojo-effect of andere vervelende bijeffecten.

Het duurt slechts enkele minuten.

Ga naar de test en ontdek welke dieet het beste bij jou past »»

Plaats een reactie

Over HappyHealthy

Oscar Helm, MSc Afslankcoach, voedingsdeskundige, psycholoog, dieetpsycholoog, orthomoleculair therapeut en bestsellerauteur

Hoi, ik ben Oscar Helm en in de afgelopen jaren heb ik duizenden mensen geholpen naar een gezonder gewicht en betere gezondheid.

HappyHealthy.nl trekt inmiddels ruim 10.000 bezoekers per dag en met mijn bestseller de Afslank Receptenbijbel laat ik zien dat afvallen zowel eenvoudig als leuk kan zijn!

Wil jij je kennis over afvallen testen? Doe dan deze test en ontdek direct je “Afslank IQ”.

Top artikelen

Keto Dieet: Uitleg, Voedingsschema, 9 Recepten en 4 Nadelen

Ontdek wat het ketogeen dieet is, wat je wel en niet kunt eten, waarom je er van afvalt en de beste ...

Koolhydraatarm Dieet: Uitleg, Gratis Schema + Voedingstabel

Wat is het koolhydraatarm dieet precies en wat kan je wel en niet eten. Ontdek hier een voedingstabe...

12 Tips om Snel Buikvet te Verbranden + 5 Fouten

Hoe kun je snel afvallen rond de buik? Ontdek 12 gouden buikvet verbranden tips en ontwijk 5 ernstig...

23 Gouden Tips voor Snel Afvallen (zonder ongefundeerde hypes)

Hoe kan je snel afvallen? Ontdek 23 gouden tips om snel gewicht te verliezen zonder ongefundeerde cl...

HappyHealthy.nl wint prijs ‘Website van het Jaar’ 2020!

Doe de “Afslank IQ” test

HappyHealthy op Facebook!

HappyHealthy Facebook

Oscar’s sapjes