Dat koolhydraatarme producten de laatste jaren populair zijn geworden, is duidelijk te zien. Supermarkten verkopen tegenwoordig ook koolhydraatarm brood.
Helaas zitten er nog veel hulp- en vulmiddelen in om aan de visuele verwachting van de klant te voldoen. Daarom is het brood dat je in de supermarkt koopt lang niet zo gezond als zelfgebakken brood. Je eigen brood bakken is niet alleen leuk om te doen, maar laat je keuken ook heerlijk ruiken. Ontwaak de bakker in jezelf!
Optimaliseer je vetverbranding en werk gericht aan gewichtsverlies met de praktische keto-aanpak van Happy Healthy.
Hoeveel calorieën, koolhydraten en andere nutriënten zijn het beste voor jouw lichaam om je metabolisme op een gezonde manier te ondersteunen?
Doe onze test en laat ons de ideale verhouding voor jouw lichaam in kaart brengen. Ieder lichaam is anders en een persoonlijke aanpak helpt je te focussen op wat voor jou werkt.
Sociaal psycholoog Oscar Helm combineert voedingswetenschap met praktische inzichten in gedragsverandering, zodat je jouw nieuwe leefstijl dit keer wél moeiteloos volhoudt.
Elk lichaam is uniek; onze persoonlijke aanpak helpt je te focussen op wat voor jou werkt en is in de praktijk vaak veel effectiever dan een standaardplan.
Klik hier om de keto-aanpak te ontdekken die is afgestemd op jouw lichaam en persoonlijke doelen.
‘Speciale’ ingrediënten
Dit recept bevat een aantal ingrediënten die je niet gewend bent van normaal brood. Zo zijn er bijvoorbeeld hennepzaden toegevoegd. Deze zaden zijn rijk aan onverzadigde vetzuren en eiwitten.
Psyllium-inuline neemt veel vocht op en is daarom ook toegevoegd aan het huidige recept. Het zorgt voor een mooi beslag én een goede stoelgang. Psyllium is dus niet alleen functioneel, maar ook erg gezond. Beide producten zijn te verkrijgen in gezondheidswinkels.
Extra tip: gebruik een siliconen bakvorm. Deze zijn zeer makkelijk in gebruik. Je hoeft ze niet in te vetten en het reinigen gaat ook een stuk eenvoudiger dan bij RVS bakvormen. Veel succes met bakken!
Wat heb je nodig:
- 5 eieren
- 150 g roomkaas
- 5 el olijfolie
- 60 g gebroken lijnzaad
- 60 g tarwezemelen
- 40 g walnoten
- 1 el zonnebloempitten
- 1 el pompoenpitten
- 1 el hennepzaad
- 15 g bakpoeder
- 30 g eiwitpoeder
- 15 g psyllium-inuline
- 4 el water
Werkwijze:
- Verwarm de oven voor op 160 graden.
- Mix de eieren, roomkaas en olijfolie tot een glad geheel.
- Hak de walnoten fijn en voeg ze, samen met de andere ingrediënten, toe aan het mengsel.
- Roer alles door elkaar en giet het beslag in de bakvorm. Plaats deze vervolgens in de oven en laat het 60 minuten bakken.
- Laat het brood na afloop afkoelen op een rooster.
> Ontdek welke persoonlijke aanpak het beste aansluit bij jouw lichaamsbouw en doelen <
Krijg direct inzicht in hoe jij op een gezonde manier aan een plattere buik werkt.
Ieder lichaam slaat energie op een andere manier op. Wil je weten welke verhouding van nutriënten voor jouw unieke bouw het beste werkt? Doe onze analyse en ontdek hoe je jouw gewoontes aanpast voor een blijvend resultaat. Dit zonder de frustratie van strenge diëten die niet bij je passen.
Je ontdekt onder andere:
- Hoe jouw persoonlijke bouw invloed heeft op je energieverbranding.
- Een richtlijn voor de calorie- en koolhydraatinname die past bij jouw actuele doel.
- Hoe je door kleine aanpassingen in je leefstijl stap voor stap werkt aan een slankere taille.
- Een gebalanceerd plan met recepten op basis van jouw voorkeuren voor een fit gevoel dat je wél volhoudt.
Hallo Drs. Oscar Helm
Zijn de 60 gr tarwevezels ook te vervangen door een anderproduct?
Ik vermijd zoveel mogelijk producten van tarwe.
Vriendelijke groet,
Agaath
Wel vreemd dat er bij het recept koolhydraat arm brood niet bij staat hoeveel koolhydraten het bevat?
Kunt u dit alsnog doorgeven ?
Alvast bedankt, gr.Lex