763

Wrap around: Omelet Wrap met Gegrilde Groenten

Op zoek naar een origineel lunchgerecht waarbij je genoeg groenten binnenkrijgt, maar heb je eigenlijk ook wel zin in een eitje?

HappyHealthy heeft het ideale recept dat voldoet aan deze behoeftes: een omelet wrap! Vul een omelet met jouw favoriete groenten en geef je lunch dat beetje extra smaak. Je hebt het verdiend.

Wil je een voorbeeld afslank weekmenu incl. recepten en boodschappenlijstje?

Klik hier en ik stuur ze direct gratis naar je toe.

Creatief in de keuken

Je kunt deze originele omelet natuurlijk ook uitproberen met andere groenten. Laat je vooral inspireren door andere recepten van HappyHealthy en zie welke groenten de meest geschikte voedingstoffen bevatten. Zo kun je bijvoorbeeld avocado of tomaat gebruiken. Wees lekker creatief en wissel af met je omelet wraps.

In onderstaand recept maken we gebruik van paprika’s en aubergine. Als soort boter voor de omelet is hummus een erg lekkere toevoeging. Deze ingrediënten zorgen voor een heerlijk belegd eitje; een originele lunch waarnaar je de hele ochtend zult uitkijken.

Lekker, uniek en bovenal heel makkelijk te bereiden. Ideaal voor de lunch, maar ook om op een uitslaapdag als brunch klaar te maken. Wakker worden en genieten maar!

Wat heb je nodig:

  • 3 eieren
  • 1 el kokosolie
  • 1 el hummus
  • ½ rode paprika
  • ½ gele paprika
  • ½ aubergine
  • 1 handje peterselie

Werkwijze:

  • Kluts de eieren en doe deze in een pan met een klein beetje kokosolie.
  • Bak een omelet dat aan beide kanten goed bruin is.
  • Laat de omelet op een snijplank afkoelen.
  • Was ondertussen de groenten en snijd de aubergine in dunne plakjes. De paprika’s snijd je in dunne reepjes.
  • Gril de groenten in een grilpan. Je hoeft hierbij geen olie te gebruiken. Gril de groenten aan beide kanten, totdat ze wat zachter worden.
  • Besmeer het midden van de omelet met een dun laagje hummus.
  • Verdeel het mengsel van gegrilde groenten in een lange streep over het midden van de omelet.
  • Vouw de wrap dicht en prik er indien nodig een satéprikker doorheen om alles bij elkaar te houden.
  • Snijd de wrap in het midden door en verdeel ‘m over twee borden.
  • Garneer met een beetje peterselie.

Doe mijn gratis dieet test en ontdek welke dieet voor jou het meeste resultaat oplevert

Wil je succes maar wil je je tijd niet verspillen aan diëten die niet passen bij jouw situatie?

Met al mijn kennis en ervaring heb ik een korte test ontwikkeld. De uitslag geeft je een dieet dat het beste past bij jouw situatie, jouw persoonlijkheid en jouw behoeften.

Hiermee vergroot je je kansen op een succesvol dieetproces, zonder jojo-effect of andere vervelende bijeffecten.

Het duurt slechts enkele minuten.

Ga naar de test en ontdek welke dieet het beste bij jou past »»

1 reactie op dit artikel

  • Graag recepten voor die alleen kip ei en groenten gebruiken

    Ardjena

Plaats een reactie

Over HappyHealthy

Oscar Helm, MSc Afslankcoach, voedingsdeskundige, psycholoog, dieetpsycholoog, orthomoleculair therapeut en bestsellerauteur

Hoi, ik ben Oscar Helm en in de afgelopen jaren heb ik duizenden mensen geholpen naar een gezonder gewicht en betere gezondheid.

HappyHealthy.nl trekt inmiddels ruim 10.000 bezoekers per dag en met mijn bestseller de Afslank Receptenbijbel laat ik zien dat afvallen zowel eenvoudig als leuk kan zijn!

Wil jij je kennis over afvallen testen? Doe dan deze test en ontdek direct je “Afslank IQ”.

Top artikelen

Keto Dieet: Uitleg, Voedingsschema, 9 Recepten en 4 Nadelen

Ontdek wat het ketogeen dieet is, wat je wel en niet kunt eten, waarom je er van afvalt en de beste ...

Koolhydraatarm Dieet: Uitleg, Gratis Schema + Voedingstabel

Wat is het koolhydraatarm dieet precies en wat kan je wel en niet eten. Ontdek hier een voedingstabe...

12 Tips om Snel Buikvet te Verbranden + 5 Fouten

Hoe kun je snel afvallen rond de buik? Ontdek 12 gouden buikvet verbranden tips en ontwijk 5 ernstig...

23 Gouden Tips voor Snel Afvallen (zonder ongefundeerde hypes)

Hoe kan je snel afvallen? Ontdek 23 gouden tips om snel gewicht te verliezen zonder ongefundeerde cl...

HappyHealthy.nl wint prijs ‘Website van het Jaar’ 2020!

Doe de “Afslank IQ” test

HappyHealthy op Facebook!

HappyHealthy Facebook

Oscar’s sapjes