697

Afslankbrood van Griekse yoghurt, Eieren en Zaden

Bij een koolhydraatarm ontbijtje denk je vast niet gelijk aan een boterham. Maar wist je dat je zelf heel simpel koolhydraatarm brood kunt bakken?

Het is niet alleen eenvoudig klaar te maken, het heeft ook een unieke, luchtige smaak. Vergis je niet, want na 1 of 2 sneetjes kun je al aardig vol zitten. Eet er dus ook weer niet te veel van.

Het eten van koolhydraatarm brood is een perfecte manier om verantwoord en energiek je dag te beginnen. De typische Nederlandse boterham kan vanaf vandaag ook weer in jouw koolhydraatarme ontbijt!

Wil je een voorbeeld afslank weekmenu incl. recepten en boodschappenlijstje?

Klik hier en ik stuur ze direct gratis naar je toe.

Verrassende ingrediënten

Dit brood bevat een aantal verrassende ingrediënten die niet in normaal brood zitten. De Griekse yoghurt en verschillende zaden maken van dit brood een gezonde lekkernij.

Maar hoe gezond is het nou werkelijk? In elke 100 gram volkorenbrood zit ongeveer 40 gram koolhydraten. Niet bepaald gezond, dus. Dit brood bevat slechts 0,1 gram koolhydraten per plak.

Heb je weinig tijd om aan het bakken te gaan? Dat is geen probleem; dit brood vraagt namelijk maar 10 minuten voorbereidingstijd. De oven doet de rest van het werk. Er is dus geen enkele reden meer om geen brood te eten ’s ochtends!

Wat heb je nodig:

  • 200 g Griekse yoghurt
  • 4 grote eieren
  • 125 g grasboter
  • 100 g amandelmeel
  • 100 g sesammeel
  • 4 el lijnzaadmeel
  • 1 el psyllium vezels (poeder gemalen)
  • 1 tl zeezout
  • 1 el appelciderazijn
  • 2 tl bakpoeder

Topping: 

  • 2 el walnoten (fijngemalen)
  • 2 el pompoenpitten

Werkwijze:

  • Doe de boter in een steelpannetje en laat het op een laag vuurtje smelten.
  • Klop met een elektrische mixer de eieren samen met de gesmolten boter.
  • Voeg yoghurt, appelciderazijn toe en blijf mixen.
  • Meng alle droge ingrediënten en voeg dit mengsel toe aan de eieren, boter en yoghurt. Probeer het langzaam toe te voegen, lepel per lepel.
  • Vet een bakblik van 24 cm in met wat boter en giet het brooddeeg (beslag) erin. Hak de walnoten fijn en meng met pompoenpitten. Strooi dit mengsel over het brood en tik erop met je vingers zodat ze aan het brood blijven plakken.
  • Verwarm de oven voor op 180 graden en bak daarna het brood in 45 minuten bruin. Zet nu de ovenstand lager tot 150 graden en bak het brood nog eens 45 minuten.
  • Laat het brood afkoelen voordat je het snijdt. Je kunt het op kamertemperatuur bewaren, gewikkeld in aluminiumfolie of bakpapier om de zachtheid van het brood te behouden.
  • Het brood kan na het bakken ongeveer een week in de koelkast bewaard blijven.

Doe mijn gratis dieet test en ontdek welke dieet voor jou het meeste resultaat oplevert

Wil je succes maar wil je je tijd niet verspillen aan diëten die niet passen bij jouw situatie?

Met al mijn kennis en ervaring heb ik een korte test ontwikkeld. De uitslag geeft je een dieet dat het beste past bij jouw situatie, jouw persoonlijkheid en jouw behoeften.

Hiermee vergroot je je kansen op een succesvol dieetproces, zonder jojo-effect of andere vervelende bijeffecten.

Het duurt slechts enkele minuten.

Ga naar de test en ontdek welke dieet het beste bij jou past »»

Plaats een reactie

Doe de GRATIS afslank quiz en meet je ‘Afslank IQ’

Doe binnen 5 minuten mijn quiz en zie direct jouw afslank IQ score inclusief goede antwoorden.

Doe de quiz

Over HappyHealthy

Oscar Helm, MSc Afslankcoach, voedingsdeskundige, psycholoog, dieetpsycholoog, orthomoleculair therapeut en bestsellerauteur

Hoi, ik ben Oscar Helm en in de afgelopen jaren heb ik duizenden mensen geholpen naar een gezonder gewicht en betere gezondheid.

HappyHealthy.nl trekt inmiddels ruim 10.000 bezoekers per dag en met mijn bestseller de Afslank Receptenbijbel laat ik zien dat afvallen zowel eenvoudig als leuk kan zijn!

Wil jij je kennis over afvallen testen? Doe dan deze test en ontdek direct je “Afslank IQ”.

Top artikelen

Keto Dieet: Uitleg, Voedingsschema, 9 Recepten en 4 Gevaren

Ontdek wat het ketogeen dieet is, wat je wel en niet kunt eten, waarom je er van afvalt en de beste ...

Koolhydraatarm Dieet: Uitleg, Gratis Schema + Voedingstabel

Wat is het koolhydraatarm dieet precies en wat kan je wel en niet eten. Ontdek hier een voedingstabe...

12 Tips om Snel Buikvet te Verbranden + 5 Fouten

Hoe kun je snel afvallen rond de buik? Ontdek 12 gouden buikvet verbranden tips en ontwijk 5 FATALE ...

25 Gouden Tips voor Snel Afvallen (zonder onzin hypes)

Hoe kan je snel afvallen? Ontdek 25 gouden tips om snel gewicht te verliezen zonder waardeloze diët...

HappyHealthy.nl wint prijs ‘Website van het Jaar’ 2020!

Doe de “Afslank IQ” test

HappyHealthy op Facebook!

HappyHealthy Facebook