De opmars van de veganist is in volle gang en plantaardig voedsel wordt steeds meer een booming business.
The Game Changers is een documentaire die onlangs op Netflix is uitgebracht en de voordelen van een plantaardig dieet onderzoekt.
In deze documentaire interviewt James Wilks verschillende (ex)atleten die de veganistische levensstijl zijn gaan omarmen, waaronder Arnold Schwarzenegger en Scott Jurek.
De film stelt dat plantaardige voeding de ultieme superfoods zijn en dat dierlijk voedsel… gevaarlijk ongezond is.
Is alles wat je over dierlijke eiwitten weet gebaseerd op een leugen?
In dit artikel geef ik een eerlijke review van The Game Changers en ga ik dieper in op plantaardige voeding.
Inhoud van dit artikel
The Game Changers documentaire
Wist je dat de bloeddorstige Romeinse gladiatoren een dieet hadden dat vooral vegetarisch was? Ze hadden weinig op met vlees en hun voedingspatroon bestond voornamelijk uit tarwe, gerst, groenten en peulvruchten (bron). Ook dronken ze as na de training als een tonicum, een versterkend middel dat het lichaam zou stimuleren en versterken na lichamelijke arbeid.
Doe deze test en krijg jouw unieke op maat gemaakte keto schema, recepten en menu
Ontdek hoe je met jouw lichaam en behoeften je streefgewicht bereikt.
Vul een aantal simpele vragen in en laat ons voor jou een uniek plan maken waardoor jij in korte tijd voorgoed afrekent met overbodig vet.
Dit is geen jojo dieet, maar een manier waarop jij vol plezier resultaten behaalt en tegelijkertijd lekker eet.
Geproduceerd door James Cameron
Het is één van de vele ‘mythen’ die aanbod komen in de nieuwe documentaire ‘The Game Changers’. De informatieve film die nu beschikbaar is op Netflix, is geproduceerd door James Cameron.
Hij suggereert dat het eten van dierlijke producten – waaronder vlees, vis, eieren en zuivelproducten – de prestaties van atleten en recreatieve sporters kan belemmeren, ons seksleven aantast en zelfs kan leiden tot een vroegtijdige dood.
Heb je de film nog niet gezien? Bekijk dan eerst even de trailer:
In de documentaire staat James Wilks centraal, een voormalige UFC-vechter die gevolgd wordt in zijn herstelproces van een ernstige knieblessure. Tijdens zijn blessure verdiept hij zich in het plantaardige dieet.
Op reis met Wilks word je als kijker blootgesteld aan het idee dat plantaardige diëten verre van schadelijk zijn.
Verschillende beroemdheden aan het woord
Tijdens de documentaire laat Wilks verschillende atleten en beroemdheden aan het woord. Zo zien we onder andere Arnold Schwarzenegger (acteur, ex-bodybuilder en oud-politicus), Lewis Hamilton (Formule 1-kampioen), Scott Jurek (ultramarathoner), Dotsie Bausch (wielerkampioen) en Patrik Baboumian (powerlifting recordhouder) terug in deze documentaire.
Alle geïnterviewde sporthelden vertellen openhartig hoe de verandering naar een plantaardig dieet hun prestaties opmerkelijk veranderde. De documentaire dwingt de kijker om na te denken over dingen die we dachten te weten over vlees en dierlijke eiwitten. Je krijgt ook antwoord op de vraag ‘waar haal je eiwitten vandaag als je geen vlees meer eet?’.
‘Echte mannen eten planten!’ dat is de onderliggende boodschap – met een knipoog weliswaar – die wordt aangekaart. Dat mannen alleen maar vlees eten is allang niet meer aan de orde. In de film zien we hoe atleten zweren bij plantaardig voedsel.
Deze documentaire zit vol met aangehaalde studies. De kijker ziet een tsunami aan aangehaalde studies voorbijflitsen op het beeldscherm. Professoren en wetenschappers komen met wetenschappelijke verklaringen en artsen in witte jassen moeten het verhaal extra kracht bijzetten.
Maar kloppen de beweringen in de documentaire eigenlijk wel? Ik heb de belangrijkste claims van deze film op een rijtje gezet en zal ze hieronder stuk voor stuk behandelen.
Kritiekpunt #1: gladiatoren waren niet alleen planteneters
De documentaire begint met een boeiende introductie over Romeinse gladiatoren. James Wilks citeert een onderzoek waarin geconcludeerd wordt dat Romeinse gladiatoren geen vlees aten.
Dat beweegt hem om zich te verdiepen in plantaardig voedsel. Wilks ontmoet een onderzoeker die de overblijfselen van Romeinse gladiatoren analyseerde.
In de overblijfselen van de gladiatoren werden sporen van granen, peulvruchten en gerst teruggevonden. Vlees werd niet gevonden. Verder onderzoek zag ook geen verlies van spierkracht of de botdichtheid terug.
Dit laat weliswaar zien dat plantaardig voedsel het lichaam voldoende energie kan geven voor krachtsport, maar het is volstrekt onduidelijk of deze gladiatoren helemaal geen vlees aten. Want er is natuurlijk een verschil tussen grotendeels plantaardig voedsel eten en een dieet dat volledig veganistisch is.
Overigens is het helemaal niet zo gek dat gladiatoren vooral veel plantaardige voedsel (koolhydraten) aten. Gladiatoren moesten juist een beetje vet zijn. Met een hoger vetpercentage (en de nodige spiermassa) was je tenslotte moeilijker te doden omdat een zwaard of speer dan minder diepe wonden veroorzaakte.
Word een metabolisme machine en reken voorgoed af met buikvet via de nieuwste en verbeterde keto methode
Welke hoeveelheid calorieën, koolhydraten en andere nutriënten zijn perfect voor jouw lichaam om jouw metabolisme maximaal aan te zetten?
Doe onze test en laat het ons exact voor jouw lichaam berekenen. Ieder lichaam is anders en door je te focussen op wat werkt voor jouw lichaam
Een op maat gemaakte dieet voor jou werkt tot driemaal effectiever om je streefgewicht te bereiken dan een regulier dieet.
Klik hier om het dieet te ontdekken dat perfect is geoptimaliseerd voor jouw lichaam.
Kritiekpunt #2: cherry picking?
Een ander probleem dat ik met de documentaire heb is dat de bevindingen van studies vaak worden verdraaid en zodanig aan de kijker worden gepresenteerd.
Met de stroom aan informatie probeert de documentaire te zeggen: ‘Kijk deze bewijzen! Hoe kan veganisme nou ongezond zijn?’.
Zo citeert Wils een peer-reviewed onderzoek. Hij zegt hierover:
“Als het gaat om het verkrijgen van spierkracht en spiermassa, heeft onderzoek – waarin plantaardige en dierlijke eiwitten met elkaar worden vergeleken – aangetoond dat zolang de juiste hoeveelheid aminozuren wordt geconsumeerd, de bron niet relevant is.”
Wat hij achterwege laat is dat diezelfde studie concludeert:
“als groep hebben vegetariërs lagere gemiddelde spiercreatineconcentraties dan omnivoren, en dit kan de supra maximale trainingsprestaties beïnvloeden.”
Even later benoemt hij onderzoeken met een kleine steekproefomvang en generaliseert hij de uitkomsten. Het meest opvallende voorbeeld is dat hij beweert dat koemelk oestrogeen (vrouwelijk geslachtshormoon) kan verhogen en testosteron bij mannen kan verlagen.
Wilks verwijst naar een kleine pilot studie uit 2010 waarbij drachtige koeien lacteren en de consumptie van koemelk op geslachtshormonen is onderzocht (bron). Bij de zeven volwassen mannelijke deelnemers werd ontdekt dat melk de secretie van testosteron – en dus niet het totale testosterongehalte – tijdelijk verminderde.
Wat deze studie eigenlijk zegt is dat de verhouding van eiwitten en koolhydraten in het menselijke dieet een grote invloed hebben op de cortisol- en testosteronspiegels. Het zegt niet dat dierlijke eiwitten moeten worden vervangen door plantaardige eiwitten, maar eerder dat er meer koolhydraten moeten worden geconsumeerd in vergelijking met alle soorten eiwitten om het cortisol te verlagen en testosteron te verhogen.
En zo zijn er nog meer voorbeelden in de documentaire waarbij selectieve feiten worden genoemd om een bepaald standpunt te verdedigen. Tegenargumenten worden niet benoemd, omdat deze de kracht van de documentaire ondermijnen.
New Yorkse brandweer
‘Hartaanvallen doden meer brandweermannen dan vuur en rook’. Het is een verrassende statistiek waarmee de kijker wordt geconfronteerd als Wilks de brandweer van New York bezoekt.
Het blijkt dat veel brandweermannen last hebben van een hoge bloeddruk en een ongezond hoog LDL-cholesterol gehalte. Dit zijn risicofactoren voor hart- en vaatziekten.
De brandweerlieden krijgen vervolgens een paar weken een plantaardig dieet voorgeschoteld en brengen verslag uit van hun bevindingen. Vrijwel allemaal hebben ze gewicht verloren en was hun bloeddruk en cholesterolgehalte verlaagd. Klinkt bemoedigend, nietwaar?
Het probleem is alleen dat correlatie niet gelijk staat aan oorzakelijk verband. Oftewel, er kan een verband bestaan tussen plantaardig eten en verbeterde biomarkers.
Maar kunnen we met 100% zekerheid zeggen dat een plantaardig dieet deze resultaten heeft veroorzaakt? Waarschijnlijk niet. Een hoog cholesterolgehalte is vooral een indicatie van een ongezonde leefstijl. En dit kan worden aangepakt door middel van het aanpassen van je leefstijl.
Wat je van plantaardige diëten moet weten is dat ze normaal gesproken veel minder calorieën leveren dan diëten waarbij dierlijke voedingsproducten worden genuttigd. Champignons, bloemkool, broccoli en courgette zijn voedingsmiddelen die amper calorieën bevatten.
Wanneer je flink wat gewicht verliest, wordt een ongezond hoog cholesterolgehalte in de meeste gevallen op natuurlijke wijze verlaagd. De vraag is dus of het plantaardig dieet hier zo zeer verantwoordelijk voor is of dat de brandweermannen gewoon gezonder zijn gaan eten.
American football spelers
In de documentaire zie je ook drie NFL-spelers terug die worden onderworpen aan twee experimenten. Ze maken deel uit van het professionele American football-team Miami Dolphins.
In dit stuk wordt het bloed van de drie spelers getest om de gevolgen van de endotheliale disfunctie te beoordelen.
Dit kan je zien als de onderliggende oorzaak van alle vasculaire ziekten. Daarom wordt een slechte endotheel functie gezien als een potentiële voorspeller van hartziekten.
Een van de spelers was veganistisch, terwijl de anderen aangaven dat ze gebakken kip aten tijdens uitwedstrijden.
Vervolgens werd bloed van de spelers afgenomen en tot ieders verrassing had de veganistische NFL-speler veel helderder bloed dan de twee mannen die vlees aten.
Hoewel de documentaire je doet geloven dat het consumeren van dierlijke eiwitten de oorzaak is van endotheliale disfunctie, vertelt wetenschappelijk onderzoek ons iets anders.
Onderzoekers hebben wetenschappelijk bewezen dat eiwit uit voeding helpt bij het verbeteren de endotheliale dysfunctie (bron). En dit waren geen plantaardige eiwitten maar melk, erwten en eiwit van eieren. Oftewel: twee dierlijke eiwitbronnen.
En wat ook niet mag worden vergeten is dat er zoveel andere factoren in beide experimenten buiten beschouwing worden gelaten.
Andere factoren die invloed hebben op de endotheliale disfunctie, zoals slaap, trainingsduur, vochtgehalte, stress, spiervermoeidheid, alcoholconsumptie, genetische aanleg en wat ze die dag nog meer aten, werden namelijk gewoon genegeerd.
Kritiekpunt #3: we zijn omnivoren
De intentie van de documentaire is vrij duidelijk. Het probeert de kijker duidelijk te maken dat wij als mensen niet gemaakt zijn om vlees te eten. Zo wordt aangehaald dat ons spijsverteringskanaal te lang is en dat ons gebit niet sterk genoeg is om dierlijke eiwitten af te breken.
Toch was er vroeger een wereld waar mensen zowel planten als dierlijke eiwitten aten. In het jagers-verzamelaars tijdperk was gemiddeld genomen ongeveer 35% van het voedsel van de jacht afkomstig. De rest van het voedsel werd verzameld (bron).
Daaruit kunnen we concluderen dat de volkeren die we jagers-verzamelaars noemen grotendeels afhankelijk waren van andere bronnen dan vlees, zoals planten, schaaldieren en vissen. Mensen waren (en zijn) alleseters. Omnivoren die niet alleen op bessen jaagden, maar ook op dieren. Dat is wetenschappelijk bewezen (bron).
In de film wordt benadrukt dat glucose onze primaire brandstofbron is omdat ze de beste energiebron zijn. Het is me eerlijk gezegd een raadsel waarom ketonen niet worden aangehaald. Het menselijk lichaam kan immers prima functioneren op ketonen.
In deze staat komt je lichaam terecht als je de consumptie van koolhydraten drastisch beperkt. Je lichaam wordt dan gedwongen om vet te verbranden voor energie in plaats van koolhydraten. Het keto dieet is om die reden ontzettend populair.
Kritiekpunt #4: het oude voedingspatroon en gewoontes
Het is fascinerend om te zien dat een selectie van topatleten het goed doen op een plantaardig dieet. Hoewel deze anekdotische verhalen interessant zijn om naar te kijken, blijven veel vragen voor mij onbeantwoord.
Want hoe zat het met het oude voedingspatroon van deze atleten? Wat aten zij voordat ze overstapten op volledige plantaardige voeding? Oke, we weten dat ze vlees aten. Maar wat hoe was de kwaliteit van dit vlees? En hoe zag hun oude voedingspatroon eruit?
Bryant Jennings, een zwaargewicht bokser, vertelt in de documentaire hoe hij opgroeide met fastfood en gefrituurde kip van de KFC. Hij legt uit dat hij amper iets wist over verschillende groentesoorten totdat hij zich meer ging verdiepen in plantaardig voedsel en stopte met vlees eten.
Is het niet volstrekt logisch dat iemand die van fastfood (ultra-bewerkte voedingsmiddelen met weinig voedingstoffen) overschakelt naar een dieet met natuurlijke, onbewerkte voeding, zich een stuk beter zal voelen?
Ongeacht of je een veganistisch, vegetarisch of koolhydraatarm dieet volgt. Want stoppen met kunstmatige conserveermiddelen, suikers, zouten, chemicaliën en andere ongezonde additieven komt je gezondheid natuurlijk altijd ten goede.
Kritiekpunt #5: dierlijke eiwitten zijn van hoogwaardige kwaliteit
Laten we nu eens kijken naar de eiwitkwaliteit van plantaardige- en dierlijke eiwitten.
Onderzoekers hebben de PDCAAS-score bedacht. Dit staat voor Protein Digestability-Corrected Amino Acid Score.
De PDCAAS-score meet de kwaliteit van een eiwit voor menselijke consumptie. Het is een methode om de kwaliteit van een eiwit te evalueren op basis van zowel de aminozuurbehoeften van mensen als hun vermogen om het te verteren (bron).
Een PDCAAS-score van 1,0 is het hoogst haalbare, waarbij eieren, melk en whey-proteïne een perfecte 1.0 scoren, en rundvlees komt er meteen achter met .92. Als je kijkt naar vegetarische eiwitbronnen, krijg je bruine bonen op .54 en rode linzen op .53.
Je ziet in een oogopslag dat dierlijke eiwitbronnen superieur zijn aan plantaardige eiwitbronnen. Dierlijke eiwitbronnen bevatten alle 9 essentiële aminozuren. Voor eiwitten die een dierlijke oorsprong hebben is het ook nog eens zo dat deze beter door het lichaam verteerd en opgenomen worden.
Om deze redenen is het zo dat dierlijke eiwitbronnen gezien worden als bronnen van hoogwaardige eiwitten. Dit is voor plantaardige eiwitbronnen – op enkele uitzonderingen na – niet het geval.
Normaal gesproken heb je als sporter behoorlijk wat eiwitten nodig om je spieren optimaal te laten herstellen en groeien van al dat harde werk in de sportschool.
Verschillende onderzoeken laten zien dat het consumeren van 20 tot 40 gram eiwit optimaal is voor het vermogen om te herstellen na fysieke inspanning (bron, bron). Een stukje kipfilet of zalm bevat een hoog eiwitgehalte. Je hebt dan ook voldoende aan een enkele portie na het trainen.
Wil je met een plantaardig dieet hieraan voldoen dan zul je meerdere bronnen moeten aanspreken. Voedingsmiddelen zoals bonen, linzen en quinoa zal je met elkaar moeten combineren om hetzelfde eiwitgehalte te bereiken. Dit betekent in de praktijk dat je veel meer plantaardig voedsel zult moeten eten.
Kritiekpunt #6: weinig bewijskracht
Veel van de studies waarnaar in deze documentaire wordt verwezen zijn observationele studies.
Dit zijn onderzoeken waarbij gegevens worden verzameld zonder de werkelijke situatie te veranderen. Eigenlijk observeren onderzoekers wat mensen eten en relateren dit aan welke ziektes of gezondheidsproblemen ze hebben of kunnen krijgen. Een observationeel onderzoek heeft minder sterke bewijskracht voor oorzaak-gevolg relatie.
De grootste beperking van dit type voedingsonderzoek is de onnauwkeurigheid. Mensen onderschatten of overschatten nu eenmaal dingen. Ze vergeten wat ze eten of laten iets bewust weg van wat ze eten. De bewijskracht van observationele studies is dan ook vrij laag.
Eindoordeel over de film The Game Changers
De documentaire geeft stof tot nadenken en wijkt volledig af van de norm. Maar de documentaire stelt de kijker uiteindelijk ook voor een keuze.
Als je dierlijke producten blijft eten dan gaat je gezondheid er op achteruit, of je eet plantaardig en je leeft…gezond!
In een interview stelt James Wilks dat deze film niet probeert mensen te vertellen om veganistisch te worden. ‘We presenteren de feiten en laten mensen op basis daarvan hun eigen beslissingen nemen’. De inhoud van deze documentaire doet echter anders vermoeden…
Laat ik vooropstellen dat ik niets heb tegen plantaardig voedsel. Ik heb veganisten in mijn vriendenkring en respecteer hun beslissing. Het wekt vooral mijn interesse om informatie over voeding en gezonde manieren van leven te vinden die anders zijn dan de mijne.
Waar ik wel een beetje allergisch voor ben is wanneer er een verkeerde voorstelling van zaken wordt weergegeven als het gaat om voedsel.
Zo beweert The Game Changer dat ijsbergsla meer antioxidanten bevat dan zalm of eieren. Deze stelling is gevaarlijk omdat het de andere belangrijke voedingstoffen in zalm en eieren (denk aan omega-3 vetzuren, choline, etc.) volkomen buitenspel zet. Doordat de documentaire zich volledig richt op één bepaalde voedingstof, wordt onbewust de waarde genegeerd van andere nuttige voedingstoffen in zalm en eieren.
Ervoor kiezen om geen vlees te eten (of juist een ketogeen dieet te volgen) is iemand zijn eigen keuze. Maar als kijker in die richting geduwd worden uit angst voor ziekte, vroegtijdige dood of overgewicht vind ik het wel erg ver gaan.
Vlees eten een slechte zaak?
Ik ben het ermee eens dat iemand er baat bij heeft als er meer groente en fruit in zijn of haar voedingspatroon wordt opgenomen. Maar door te veel de nadruk te leggen op de minachting voor vlees en het doordrukken van de plantaardige agenda word ik ietwat afgeleid van de goedbedoelde boodschap.
Wat belangrijk is om te onthouden bij elke documentaire is dat elk verhaal twee kanten heeft. Producenten van dergelijke documentaires vertellen je maar al te graag één kant van het verhaal.
Ze kunnen anekdotisch bewijs gebruiken, onderzoeken over het scherm laten flitsen om die claims te ondersteunen (zelfs als de onderzoeksresultaten ver uit de context worden getrokken).
Het laatste deel van de film vond ik daarom het meest boeiend en raakt zeker een kern van waarheid aan. De veehouderij verbruikt het meeste drinkwater ter wereld (83%) en dit is een onwerkelijke hoeveelheid water als je erover nadenkt.
Er is veel waterverspilling in de landbouw en daarom zou er zeker meer aandacht moeten zijn voor duurzaam watergebruik in de veehouderij. Vlees moet duurzaam worden geproduceerd met het oog voor het milieu.
Het mag de kijker zeker gezegd worden dat plantaardig eten een goede zaak is. Maar je hoeft dit niet te doen door ten onrechte te vertellen dat af en toe een stukje vlees eten een ongezonde zaak is. Ik adviseer je dan ook om dierlijke voedingsmiddelen met plantaardige voedingsmiddelen af te wisselen. Dat komt neer op ongeveer 1-2 keer per week vis en 1-2 keer per week vlees.
U zegt de veehouderij verspilt drinkwater; verbruikt 83%. Echter het vee gebruikt het water; het is niet weg; wet van behoud van massa op aarde.
Wanneer al het vee er niet meer zou zijn zou dit niets veranderen aan de hoeveelheid water op aarde..
Ehh Frank…koekoek! Wat n bullshit kraam jij uit zeg!! Verspillen kan ook inhouden dat het vergiftigd is of niet meer bruikbaar. Tuurlijk kan je alle urine van al het vee weer gaan filteren en zuiveren tot “schoon” water, maar dat gaat 1. Toch niet gebeuren want te duur 2.Dan nog steeds word er op grote schaal tropisch oerwoud gekapt voor al het vee 3. Blijven dierlijke producten slecht voor onze gezondheid 4.Dan blijft nog al het dierenleed dat in de vleesindustrie speeld. Er zijn 0 voordelen aan vlees te koppelen! Open je ogen
Het hele internet staat inmiddels vol met blog artikelen als deze die het hebben over de ‘pseudowetenschap’ of ‘anekdotisch bewijs’ die hier achter zou zitten terwijl er tegelijkertijd niet tot nauwelijks een onderbouwing voor wordt gegeven en dat is erg triest. De documentaire bouwt weldegelijk op goede wetenschap die NIETS met cherrypicking te maken heeft. Er worden zeker conclusies getrokken die je op basis van wetenschap kunt trekken. Je beschuldigt de filmmakers van bias (‘ze vertellen immers je maar al te graag één kant van het verhaal).
Uit het feit dat je zelf het ketogeen dieet aanbeveelt en hier je geld mee verdient leid ik af dat je zelf een redelijke bias in die richting hebt.
De documentaire probeert mensen niet bang te maken maar probeert onder andere duidelijk te maken dat het gezonder is om een plant based dieet te volgen, en dat zelfs als je dat doet, je toch top prestaties kunt leveren. Dit omdat het algemene beeld is dat je op een dergelijk dieet geen of minder goede prestaties kunt leveren.
Wat een frustratie Mark??? Blijf wel objectief he? Je beschuldigd nu links en rechts terwijl je niet met feitelijke tegenargumenten komt. Oscar heeft het hier niet over de dingen die wel kloppen, maar pikt de dingen er uit die misschien vanuit een andere hoek moeten en kunnen worden bekeken. Er zijn ook genoeg dingen die correct zijn, maar als jij niet kritisch kunt zijn naar een docu waar je volledig of gedeeltelijk achter staat, kun je er niets van leren. Onthoud dat wel he. Je benadeeld jezelf hier.
En over dat een groot gedeelte van het internet vol staat met geneuzel, daar geef ik je volledig gelijk in. Een tip: blijf objectief en pik uit elke hoek en elk artikel de dingen die je voor jezelf kunt rechtvaardigen. Als je namelijk in een bepaalde hoek gaat graven en alleen daar blijft zoeken, en het wekt je interesse, dan krijg je alleen maar antwoorden die je wilt horen.
Nou nou John, je komt ook niet met de feiten of wetenschappelijke referenties.
Ben jij objectief geweest? Kun je aantonen dar Mark ongelijk heeft? Zo ja, dan hoor ik het graag.
Ik heb deze review met interesse gelezen omdat ik ook eens een kritische noot wilde horen. Ik neem aan dat topsporters wel op hun voeding letten, van de brandweermannen was ik niet zo zeker :)
Dus ik zie veel goede punten in je advies en aminozuurprofiel van vlees is completer dat is gewoon zo en werd weggelaten.
Echter waar ik denk dat plantaardig in uitblinkt is dat dit veel makkelijker te verteren is en milder voor het lichaam.
In de docu werd gesproken over de ontstekingsbevorderende eigenschappen van vlees, vis en zuivel. Een heel belangrijk punt, net als dat Soja toch niet een probleem zou zijn.
Ik had liever gezien dat je hier op in was gegaan.
Ik ken deze site verder niet maar vermoed dat je idd een voorkeur voor Keto hebt(ook al eens geprobeerd en werkt prima, maar eenzijdig bevonden).
mvg.,
Hielco
Er zit een grote kern van waarheid in de documentaire “the game changers”. Zoals met elk goed opgezette dieetvorm werkt het prima. Wat ze er dan weer niet bij vermelden is dat de resultaten per persoon sterk zullen verschillen en dat. het best lastig is om dit dieet dag in dag uit vol te houden…
Dat geldt trouwens ook voor het keto dieet wat Oscar aanhaalt. Ook daarover zijn een paar mooie documentaires gemaakt. Een daarvan staat ook op Netflix.
Ook het keto dieet werkt prima. Zeker de eerste paar maanden. De meeste personen die het proberen vallen makkelijk, hebben geen honger en voelen super energiek.
Maar tijdens een keto dieet mag het totaal aantal koolhydraten niet hoger zijn dan 50 gram per dag. En bij voorkeur zelfs onder de 30 gram.
Dat betekent veel vlees, noten en vet. Echter graanproducten en fruit passen dan weer niet binnen het keto dieet.
Omdat je zo extreem weinig koolhydraten eet mag je zelfs maar heel weinig groente per dag eten.
Voor de korte termijn (een paar maanden) prima maar of dit zo gezond is op de langere termijn vraag ik me wel hardop af.
Mijn persoonlijke voorkeur gaat uit naar een koolhydraat beperkt dieet (in mijn geval niet meer dan 160 gram per dag) met een goede gevarieerde bron aan dierlijke en plantaardige proteïne en vetten.
Ik denk dan ook dat het mediterraanse dieet nog het dichtst bij het ideale dieet komt. Maar dat is een persoonlijke mening.
Zo sport ik zelf 6 dagen per week en train altijd op een nuchter maag in de ochtend. Dat werkt bij mij prima maar een ander zal dit juist als heel vervelend ervaren.
Wat voor mij werkt hoeft voor jou helemaal niet zo goed te werken. En zo werkt het ook met diëten. Bekijk de documentaire “The game changers” dan ook als informatief niet als “alwetend”…..
Als wij als mens dan al omnivoor zijn en zonodig vlees moeten eten vraag ik mij altijd 2 dingen af. A waarom wel een koe/varken/schaap noem maar op maar ( hier in ieder geval) geen hond kat of ja zelfs de mede mens.
En B, voor degene die dan zo graag vlees eten, doe het zoals andere vlees eters, vang je prooi in het wild en eet het rauw op, eens zien hoeveel vlees er dan nog geconsumeerd word door de massa.
Bedankt Oscar! We hebben meer mensen zoals u nodig! Mensen die met een kritische bril durven te kijken en de volledige waarheid durven te zeggen!
Ik zag deze film op aanraden van mijn dochter en ben sindsdien veganist. Gewoon van de ene dag op de andere. Ervoor nooit overwogen om zelfs vegetariër te zijn. Ik vind niet dat de film claimt wetenschappelijk te zijn, wel op een positieve manier in vraag stellen dat “vlees eten” noodzakelijk is voor een gezond dieet. Het deed me gewoon denken: waarom niet? Ik had problemen met hoge bloeddruk. “Ik probeer het gewoon”. Nooit spijt van gehad. Nu al een kleine 2 jaar. Vegan eten heeft mijn bloeddruk duidelijk naar beneden gehaald. Het enige ‘nadeel’ vond ik is dat ik nu ‘kunstmatige’ vitamine B12 neem omdat ik die niet uit vlees haal. Mijn neefje studeert biologie in Wageningen en stelde me gerust: omdat ‘modern=industrieel’ vee nooit meer buiten komt en in een weide gras met zand eet bevat ‘modern=industrieel’ vee geen natuurlijke vitamine B12. Het vee krijgt die vitamine B12 opgespoten! Dus nu eet ik zeker met een gerust hart vegan met B12 voedingssupplement. Wellicht gezonder en ZEKER beter voor natuur en klimaat. Ik voel me kiplekker met een plantaardig dieet.
De bouwstenen van ons eigen lichaam is VLEES , dat geld feitelijk voor al het leven op aarde. Vis is ook vlees maar dan “onderwater-vlees” (een vegetariër ben je dus NIET als je vis eet) en zelfs een insect is gewoon vlees maar dan een ander soort vlees net zoals je verschillende soorten fruit en groenten hebt. Nu komt mijn punt, als je eet waar je zelf uit bestaat dan ben je een kannibaal.
Om nu te zeggen dat vlees van een koe, varken of kip iets heeeel anders is dan vlees van een mens, dan ben je jezelf gewoon heel erg voor de gek aan het houden. Sorry maar je bent gewoon een kannibaal. Leef ermee of red je ziel en word Vegan. (see if i care)